تعتبر اللحوم الحمراء من المكونات الأساسية في النظام الغذائي للعديد من الثقافات حول العالم، وتلعب دورًا كبيرًا في الاقتصاد. لكن أسعار اللحوم الحمراء تشهد تقلبات ملحوظة، مما يؤثر على المستهلكين والمزارعين على حد سواء.
تتأثر أسعار اللحوم الحمراء بعدة عوامل، من بينها تكاليف الإنتاج. تشمل هذه التكاليف الأعلاف، والرعاية الصحية للحيوانات، وأجور العمال، وأي زيادة في هذه التكاليف تؤدي إلى زيادة سعر اللحوم في السوق. أيضًا، يمكن أن تؤثر تقلبات أسعار الأعلاف نتيجة للعوامل المناخية أو الاضطرابات الاقتصادية على أسعار اللحوم.
موسم الذبح يُعتبر عاملًا آخر يؤثر على الأسعار. في بعض الفترات، قد يكون هناك زيادة في كميات اللحوم المعروضة، مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار. في المقابل، خلال المواسم التي تشهد طلبًا مرتفعًا، مثل الأعياد والمناسبات، قد ترتفع الأسعار بشكل ملحوظ.
أسعار اللحوم الحمراء اليوم
- اللحم البلدي يتراوح بين 380 إلى 450 جنيهًا للكيلو.
- اللحم الكندوز من 320 إلى 360 جنيهًا للكيلو.
- اللحم الجملي بين 270 و300 جنيه للكيلو.
- اللحم الضأن يتراوح بين 380 و420 جنيهًا للكيلو.
- اللحم البتلو بين 350 و400 جنيه للكيلو.
أسعار اللحوم الحمراء اليوم في منافذ الوطنية
في منافذ البيع التابعة للشركة الوطنية تختلف الأسعار قليلاً
اللحم البقري 285 جنيهًا للكيلو.
وش الفخدة 300 جنيه للكيلو.
البوفتيك والاستيك 325 جنيهًا للكيلو.
الموزة 295 جنيهًا للكيلو.
عرق الفلتو 350 جنيهًا للكيلو.
الكبدة الطازجة 285 جنيهًا للكيلو.