تعتبر السمنة البلدي واحدة من انواع السمن التي لا غنى عنها في الطعام بشكل يومي، لكن خلال الفترة الاخيرة قد زاد التصنيع بها لتصبح سمنة مهدرجة والتي تعتبر غير صحية تمامًا خاصةً على الاطفال وعلى كبار السن وعلى الرياضيين والتي من الممكن ان تتسبب في انسداد الشرايين، وللحصول على سمنة مضمونة تمامًا وصافية وطبيعية 100% قد اصبح الامر صعبًا، حيث انه لا يوجد من يقوم بعملها طبيعية 100% الآن، لكن اصبح بإمكانك عمل السمنة الطبيعية في المنزل بإستخدام كوب واحد فقط من الحليب لإنتاج كمية كبيرة، وللتعرف على الطريقة الصحيحة التي يمكن من خلالها عمل السمنة في المنزل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
طريقة عمل السمنة البلدي في المنزل
في اول خطوة قومي بتجهيز كمية من الحليب كامل الدسم، ويفضل ان يكون الحليب مضمون لظهور طبقة من القشطة عى السطع والتي يتم استخدامها لإعطاء النكهة ولطعم الخاص بالسمنة البلدي، بعد ذلك قومي بغلي الكمية من اللبن وتركها حتى تبرد تمامًا ويمكن وضعها في الثلاجة ايضًا حتى تتكون الطبقة السميكة من القشطة التي تكون ظاهرة على سطح الحليب، بعد ذلك قومي بإستخراج طبقة الشقطة تلك وضربها جيدًا بإستخدام الملعقة حتى تصبح جميعها كتلة واجدة، بعد ذلك قومي بإضافة مكعبات الثلج اليها مع ضربها جيدًا بإستخدام المضرب الكهربائي حتى تفصل عن الحليب تمامًا وتصبح كتلة واحدة من السمنة، بعد ذلك قومي بوضعها في شاش لإستخراج كافة كمية الشائل الموجودة بها بعد ذلك ارفعيها على النار حتى تذوب تمامًا وتصبح صفراء، وبذلك يصبح هناك افضل سمنة طبيعية يمكن صنعها في المنزل.