يعتبر البصل من المكونات الأساسية المستخدمة في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق، فهو عنصر لا غنى عنه على مدار السنة ومع ارتفاع أسعار العديد من السلع، يحتاج الكثيرون إلى تخزين البصل بكميات كبيرة في المنزل يمكنك الآن تخزين البصل لمدة تصل إلى عام تقريباً دون أن يتعرض للتعفن أو الفساد، وذلك من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة التي يجب تنفيذها بشكل صحيح للحفاظ على جودته لفترة طويلة.
طريقة تخزين البصل لمدة طويلة
يمكنك اتباع الطريقة التالية لتخزين البصل لفترة طويلة، كما هو موضح في النقاط التالية:
- أولاً، يجب تجهيز كمية البصل التي ترغب في تخزينها. بعد ذلك، قم بقطع الجذور من البصل لتجنب حدوث التعفن.
- ثم، اربط البصل من الأسفل وأحكم غلق أي فتحات موجودة. بعد ذلك، قم برص البصل في قفص مع الحرص على عدم ترك فراغات بين كل بصلة وأخرى، ويجب تخزينه في مكان مظلم.
- يمكنك أيضاً استخدام القش أو حبات الأرز بين البصل، حيث تساعد هذه المواد في الحفاظ على سلامته وتقليل فرص التعفن.
- من المهم أيضاً تحريك البصل وتقليبه بين الحين والآخر، حيث تسهم هذه الخطوة في منع انتقال التعفن إلى حبات البصل.
طريقة أخري لتخزين البصل بعد فرمة
يمكنك الآن تخزين البصل المفروم بهذه الطريقة. إليك الخطوات:
- حضر كمية البصل التي ترغب في تخزينها، ثم قم بتقشيرها وفرمها جيدًا.
- ضع ملعقة من الزيت في مقلاة وسخّنها على النار، ثم أضف البصل واتركه حتى يصبح لونه مائلًا للاصفرار، ثم ارفعه عن النار واتركه ليبرد.
- بعد أن يبرد، قم بتقسيم البصل إلى أكياس، مع التأكد من تفريغ الهواء منها تمامًا، ثم ضع هذه الأكياس في فريزر الثلاجة.
- بهذه الطريقة، سيكون لديك بصل جاهز للاستخدام عند الحاجة، مما يسهل عليك التحضير.