تُعتبر سلطة الحاتي من الأطباق المميزة التي تُقدم في العديد من المطاعم بجانب المشاوي والوجبات الأخرى، حيث تفتح الشهية وتضيف لمسة مميزة للطعام بالإضافة إلى مذاقها الرائع، تتميز السلطة بفوائدها الصحية العديدة، مثل تعزيز البكتيريا النافعة في الأمعاء وتقوية المناعة والمساعدة في إنقاص الوزن.
مكونات سلطة الحاتي
نصف كيلو طماطم صلبة
اثنين بصلة
حزمة بقدونس مفروم
أربعة حبات ليمون
ملعقة كبيرة من السماق
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الشطة
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الكمون
خطوات تحضير سلطة الحاتي
1. اغسلي الطماطم جيدًا ثم قطعيها إلى مكعبات.
2. قومي بتقطيع البصل إلى شرائح رقيقة.
3. اخلطي الطماطم والبصل مع البقدونس والكمون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون، وقلبي المكونات جيدًا.
4. ضعي السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم.
مكونات ماء السلطة (الويسكي)
ماء السلطة، المعروف أيضًا باسم الويسكي، يُعتبر من المقبلات اللذيذة التي تضيف انتعاشًا للطعام لتحضيره، تحتاج إلى:
500 مل من الماء
ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من الخل
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع ملعقة صغيرة من الكمون
فصين من الثوم المفروم
ربع كوب من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي
خطوات تحضير ماء السلطة
1. اخلطي الماء مع عصير الليمون والخل حتى يتجانسوا.
2. أضيفي الملح والكمون والفلفل الأسود وحركي المكونات جيدًا حتى يذوب الملح.
3. ضعي الثوم وزيت الزيتون في الخليط وامزجي جيدًا.
4. صبي ماء السلطة في برطمان نظيف وأحكمي إغلاقه.
يمكنك تقديم ماء السلطة بجانب الأطباق الرئيسية مثل الكفتة أو الدجاج المشوي أو الكباب، ليضيف طعمًا مميزًا ويعزز من تجربة تناول الطعام.