بسكويت جوز الهند هو واحد من الحلويات المميزة التي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، وبفضل مكوناته البسيطة، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى شراءه من الأسواق، خاصة مع اقتراب العودة إلى المدرسة، حيث يعتبر من الوجبات الخفيفة المفضلة للأطفال والكبار على حد سواء، وإليكم طريقة تحضيره بشكل دقيق مثل الجاهز وبمكونات موجودة في كل منزل ومن خلال موقعنا الزهراء الاخبارية سنوضح لكم كل التفاصيل.
المكونات الضرورية لعمل الوصفة
- 1½ كوب من جوز الهند المبشور.
- 1 كوب من السكر البودرة.
- 1 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة ماء.
- رشة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- 1 كوب من الزبدة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير لعمل بسكوت جوز الهند
- في وعاء، اخلطي السكر مع الزبدة جيدا حتى تحصلي على قوام كريمي، ثم أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق.
- أضيفي نصف كوب من جوز الهند وامزجي المكونات بشكل جيد.
- في وعاء اخر، انخلي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر.
- امزجي المكونات الجافة مع الزبدة، ثم أضيفي الماء تدريجيا حتى تحصلي على عجينة لينة وغير لاصقة.
- شكلي العجينة إلى دوائر، ثم غطيها بجوز الهند المبشور من جميع الجوانب.
- ضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
طريقة التحميص والتوسية
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 13 دقيقة أو حتى يتحمر البسكويت من الأسفل.
- بعد أن يبرد، قدميه لعائلتك واستمتعي بمذاقه المقرمش واللذيذ.