ورق الغار تلك الأوراق الخضراء الصغيرة التي نضيفها إلى أطباقنا لتضفي عليها نكهة مميزة، هي أكثر من مجرد توابل، فقد اكتشف العلماء والباحثون العديد من الفوائد الصحية التي تخفيها هذه الأوراق البسيطة، فما هي هذه الفوائد، وكيف يمكن الاستفادة منها، هذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال.
فوائد ورق الغار الصحية
هناك العديد من الفوائد التي تمتلكها تلك العشبة مثل.
- مضاد للأكسدة: يحتوي ورق الغار على مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
- مضاد للالتهابات: يساعد ورق الغار على تقليل الالتهابات في الجسم، مما يجعله مفيدًا في علاج العديد من الحالات الصحية مثل التهاب المفاصل والربو.
- مفيد لصحة الجهاز الهضمي: يعمل ورق الغار على تحسين الهضم، ويقلل من أعراض عسر الهضم والانتفاخ، كما أنه يساعد على طرد الغازات.
- مخفض للسكر في الدم: أظهرت بعض الدراسات أن ورق الغار قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدا لمرضى السكري.
- مفيد لصحة القلب: يساهم ورق الغار في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، وتحسين الدورة الدموية، مما يحمي القلب والأوعية الدموية.
- مضاد للميكروبات: يحتوي ورق الغار على خصائص مضادة للميكروبات والفطريات، مما يجعله مفيدا في علاج الجروح والالتهابات الجلدية.
طرق استخدام ورق الغار
يمكن الاستفادة من فوائد ورق الغار بعدة طرق، منها.
- إضافته إلى الأطعمة: يمكن إضافة ورق الغار إلى العديد من الأطعمة مثل الحساء والشوربات واليخنيات.
- صنع شاي ورق الغار: يمكن غلي ورق الغار في الماء وشربه كشاي.
- استخدامه كدهان موضعي: يمكن استخدام مغلي ورق الغار كدهان موضعي لعلاج بعض المشاكل الجلدية.