الشمندر (البنجر) هو نبات جذري مميز بلونه الأحمر الداكن غني بالعناصر الغذائية ومفيد لصحة الجسم يستخدم في العديد من الأطباق ويمكن تناوله نيئا أو مطبوخ.
فوائد الشمندر الصحية
الحديد:- يعزز نقل الأكسجين ويقلل من فقر الدم.
الألياف:- تدعم صحة الجهاز الهضمي وتقلل من الإمساك.
فيتامين ج:- يعزز المناعة ويحمي الجسم من الأمراض.
البوتاسيوم:- ينظم ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
مضادات الأكسدة:- تحمي الخلايا من التلف وتخفف الالتهابات.
خفض ضغط الدم:-النترات في الشمندر تتحول إلى أكسيد النيتريك، مما يساعد في خفض ضغط الدم.
تحسين الأداء الرياضي:- تزيد من تدفق الدم إلى العضلات.
تقوية المناعة:- تدعم جهاز المناعة بفضل فيتامين ج.
حماية القلب:- تنظم ضغط الدم وتحمي القلب من التلف.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان:- مضادات الأكسدة تحمي الخلايا من التلف.
طريقة تحضير وصفة الشمندر
المكونات
حبة بنجر متوسطة الحجم
تفاحة متوسطة الحجم
قطعة زنجبيل صغيرة
كوب ماء
طريقة تحضير وصفة الشمندر
- اغسلي الشمندر والتفاحة والزنجبيل جيد وقشري الشمندر والتفاحة.
- قطعي الشمندر والتفاحة والزنجبيل إلى قطع صغيرة.
- ضعي المكونات في عصارة الفواكه والخضروات واضيفي الماء واخلطي المكونات حتى تحصلي على عصير متجانس.
- استمتعي بعصير الشمندر كل صباح للحصول على فوائد صحية رائعة
- وفي الختام نتمنى أن نكون قدمنا لكم اهم فوائد هذه العشبة من خلال موقعنا الالكتروني بوابه الزهراء.