هناك بعض الاكلات التي من الممكن أن يتم تحضيرها في اي وقت من العام لكنها ترتبط بوقت معين وتحلو بشكل لا يصدق في هذا التوقيت بالذات ومن ضمن تلك الأكلات التي يفضل الجميع تناولها في فصل الشتاء على وجه التحديد هي شوربة العدس مع الخضروات ذات الطعم الرائع والمميز والتي لا يمكن أن يتم الاستغناء عنها في برد الشتاء كونها تعمل على منح الجسم التدفئة المطلوبة وفي ذات الوقت لديها طعم مميز وفوائد صحية لا غني عنها لذا فإننا سنوضح خطوات تحضير تلك الأكلة كما يلي
مكونات عمل شوربة العدس
- كوب كبير من العدس الاصفر.
- بصله كبيرة الحجم مقطعه اربع قطع.
- جزرة متوسطة الحجم مقطوعه.
- ثمرة طماطم مقطعه.
- فلفل اخضر مقطع.
- 2 ثمرة حوسة مقطوعه.
- فلفل اسود.
- ملح.
- كمون.
- بابريكا.
- مرقة دجاج.
- ملعقة صلصة طماطم.
- ملعقة شعرية.
- ملعقة زبدة او سمن نباتي.
طريقة التحضير
- يتم غسل كوب العدس بشكل جيد
- ثم يتم رفع إناء من الماء على النار على ان يتم وضع العدس في داخله
- إلى جانب إضافة الخضروات البصل والطماطم والجزر والكوسة والفلفل المقطعين، ثم نضيف التوابل الملح والفلفل الاسود والبابريكا والكمون و مرقة الدجاج.
- تترك المكونات حتى تنضج
- يتم تحمير الشعرية في الطاسة
- يتم وضع الشعرية مع بقية المكونات فى الخلاط الكهربائي، نعيدها مرة أخرى فى الإناء ونضعها على النار ثم تقدم مع البصل الأخضر والخبز .