بعد اتجاه معظم السيدات إلى العمل فنجد أنه من الطبيعي أن يتم شراء الطعام بكميات ليحفظ في الثلاجة للاستخدام لفترة طويلة من الوقت واخص بالذكر الفواكه والخضروات إلا أن السيدة المنزل قد تجد أن الأطعمة في الثلاجة كلما زادت كميتها كلما أدى هذا إلى فسادها سريعا وهي لا تدرك الطريقة الصحيحة لتخزين الفواكه والخضروات لذلك من خلال بوابة الزهراء الإخبارية وفي هذا التقرير سوف نتعرف معا على طريقه سهله وسريعه يمكن من خلالها أن يتم استخدام حيلة الملح في الثلاجة للحفاظ على صلاحية الطعام.
طريقة استخدام الملح لحفظ الفواكه والخضروات
الملح هو مكون ممتاز موجود في منازلنا واسعاره رخيصه ويمكن ان يتم استخدامه في تخزين كلا من الفواكه والخضروات على حد سواء في الثلاجه لفتره قد تتخطى الاسبوعين بدون أن تفسد كالتالي:
- في الخطوة الأولى يتم فيها العمل على تنظيف الثلاجة جيدا وغسلها وكذلك تنظيف الأدراج وبعد ذلك يتم وضع مفرش في أرضية أدراج الثلاجة.
- في الخطوة الثانية يتم رش القليل من الملح على هذا المفرش وبعد ذلك يتم توزيع الخضروات والفواكه ورصها في تلك الأدراج مع غلق الدرج بطريقة صحيحة.
- في الخطوة الثالثة تطبيق الخطوات التي أشرنا إليها سوف تساهم وبكل تأكيد في الحفاظ على صلاحية الطعام من الفواكه والخضروات.
أهمية الملح لحفظ الخضروات والفواكه
نجد أن وضع الملح في الثلاجه من شأنه أن يساهم في امتصاص الرطوبة الزائدة الموجودة فيها والتي يمكن أن تؤدي إلى فساد الطعام كما أنه يعمل على منع اختلاط روائح الطعام ببعضها البعض ويعزز من امتصاص الروائح الكريهة الموجودة في نطاق الثلاجه.