يُعتبر عيش الطاسة من أبرز الوصفات التي يمكن الاعتماد عليها عند الرغبة في تحضير الخبز بسرعة، دون الحاجة إلى إعداد العجين أو تشغيل الفرن. تتميز هذه الطريقة بأنها اقتصادية، حيث تتوفر مكوناتها في معظم المنازل. في هذا المقال، سنستعرض أفضل طريقة لتحضير هذه الوصفة بنجاح.
مكونات عيش الطاسة
- 3 أكواب ماء دافئ.
- 3 ملاعق كبار زيت طعام.
- 3 أكواب دقيق.
- رشة ملح.
خطوات عمل عيش الطاسة
- نبدأ بإحضار وعاء كبير ونضيف إليه كمية من الدقيق والماء والزيت، بالإضافة إلى الملح، ثم نقوم بخلط المكونات جيدًا.
- نجهز مقلاة باردة ونضع فيها كمية من الخليط، حيث سيسهل فرده. بعد ذلك، نشعل النار على درجة حرارة منخفضة حتى نلاحظ أن حواف العيش قد بدأت في النضج، ثم نزيد الحرارة تدريجيًا.
- ننتظر قليلاً ثم نقلب العيش على الجهة الأخرى، وعندما تظهر فقاعات على الرغيف، نقلبه مرة أخرى.
- يمكن استخدام هذه الوصفة كوجبة خفيفة عن طريق خفق بيضة مع إضافة القليل من الفلفل الأخضر المقطع والفلفل الأسود والبابريكا، ثم نخلط المكونات جيدًا. عندما نتأكد من نضج العيش من جانب، نقلبه على الجانب الآخر ونوزع هذه الخلطة على الجانب المطبوخ، ثم نقلبه مرة أخرى بعد الانتهاء من الطهي.
- يمكن أيضًا استخدام هذا العيش لتحضير حلوى بسيطة؛ بعد الانتهاء من طهيه، نوزع طبقة من الشوكولاتة وننتظر حتى تجف تمامًا قبل التقديم.