نقدم لكم طريقة عمل الفول المدمس زي العربيات وأحسن كمان!! الفول يعتبر هو أساس الفطار لدينا، حيث أنه من ضمن الأكلات التي لا يمكن الاستغناء عنها ولا يشبع منها حتى وان تم تناولها كل يوم، كما انه يتميز بطعمه اللذيذ والرائع جدا لهذا نعرض عليكم سر الوصفة بالتفصيل والتي ستجعلكم لا تشترونه من الخارج ثانية.
أهم مكونات تجهيز الفول المدمس
- حوالي كيلو من الفول المدمس يكون مغسول ونظيف تمام ومنقوع قبلها بليلة كاملة مع مراعاة استبدال الماء كل فترة.
- ليمونة كبيرة.
- حوالي ملعقة صغيرة سكر.
- كمية من الماء المغلي.
- ملعقتين كبيرتين من صلصة طماطم.
- حوالي ملعقة كبيرة من الدقيق.
- جزرة مبشورة على حسب الرغبة.
طريقة عمل الفول المدمس أحسن من العربيات
- في البداية قومي بتحضير وعاء كبير أو الدماسة الخاصة بالفول، ثم ضعي بداخلها الماء لكي يغلي بالكامل.
- بعد ذلك يتم اضافة كمية الفول الموجودة لدينا وطمع ملعقة السكر، حيث أنها تساهم في عملية النضج بصورة سريعة، ومن الممكن إضافة حوالي نصف ملعقة تكون صغيرة من مسحوق البيكنج بودر بدل من ملعقة السكر.
- داخل اناء عميق يتم مزج كمية الصلصة مع كمية الدقيق بكمية بسيطة من الماء لكي يصبح خليط ذو لون وردي.
- ثم أضيفي بعد ذلك خليط الصلصة مع الدقيق للفول وقلبي جيداً لكي يصبح لون الماء وردي.
- بعد ذلك أضيفي كمية الجزر المبشورة ويحتمل إضافة بصلة أيضا تكون متوسطة ومقطعة مع طماطم على حسب الرغبة.
- ثم بعد ذلك يمكنك وضع الليمونة، حيث انها تساهم في منع تأكسد الفول، وأيضا تجعله يحتفظ بلونه الأحمر الرائع.
- يمكنك بعد ذلك تغطية الفول بعد ان يغلي من خلال غطاء محكم الغلق ثم اتركيه بعد ذلك حتى على نار هادئة.
- يجب تقليب الفول من كل حين لآخر حتى يكتمل نضجه.