الثوم هو أحد المكونات الأساسية في المطبخ، حيث يضفي نكهة مميزة على العديد من الأطباق ومع ذلك، قد يواجه البعض مشكلة في حفظه لفترات طويلة دون أن يفسد أو يفقد نكهته و في هذا المقال، سنتعرف على أفضل الطرق لتخزين الثوم بشكل صحيح لضمان الاحتفاظ بجودته ونكهته الطازجة لأطول فترة ممكنة.
فوائد تخزين الثوم
يعتبر تخزين الثوم بشكل صحيح أمرًا مهمًا للحفاظ على جودته. بعض الفوائد الرئيسية لتخزين الثوم تشمل:
- الحفاظ على النكهة: عند تخزين الثوم بشكل صحيح، تظل نكهته قوية ومميزة لفترة طويلة.
- التوفير في التكاليف: شراء الثوم بكميات كبيرة وتخزينه يقلل الحاجة لشراءه بشكل متكرر.
- التخزين الطويل الأمد: يمكن للثوم أن يدوم شهورًا إذا تم تخزينه بشكل مناسب، مما يوفر الوقت والمجهود.
أفضل طرق تخزين الثوم
هناك عدة طرق لتخزين الثوم، تعتمد كل منها على المدة التي ترغب في الاحتفاظ بالثوم خلالها وسنتناول أبرز هذه الطرق:
1. التخزين في درجة حرارة الغرفة
تعد هذه الطريقة من أسهل الطرق وأكثرها شيوعًا لتخزين الثوم ويمكن تخزين رؤوس الثوم الكاملة في مكان بارد وجاف وجيد التهوية مثل خزانة المطبخ أو حاوية مفتوحة.
الخطوات:
- ضعي رؤوس الثوم في سلة أو كيس شبكي.
احرصي على أن تكون التهوية جيدة حول الثوم. - لا تقشري الثوم حتى تحتاجين لاستخدامه، لأن القشرة الخارجية تساعد في حماية فصوص الثوم.
- مدة التخزين: بهذه الطريقة يمكن الاحتفاظ بالثوم لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 أشهر.
2. التخزين في الثلاجة
يمكن تخزين الثوم في الثلاجة، خاصة إذا تم تقشيره أو إذا تم تقطيع الفصوص إلى قطع صغيرة.
الخطوات:
قشري فصوص الثوم وضعيها في علبة محكمة الإغلاق.
يمكنك أيضًا تغطية الثوم بزيت الزيتون لضمان عدم جفافه ولإضافة نكهة إضافية.
مدة التخزين: يمكن للثوم المقشر أن يبقى طازجًا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.