في وقت الغداء، تعتبر هذه الوجبة غنية بالبروتينات والدهون، حيث تشمل أطعمة متنوعة تحتوي على البروتينات. من بين هذه الأطعمة، يعد الكرنب من الخيارات المفضلة لدى الكثيرين بفضل نكهته الشهية وفوائده الغذائية العديدة. الكرنب مليء بالعناصر المغذية التي تعزز الصحة العامة، ويعتبر تناول المحشي من الأطباق اللذيذة والمغذية، لما يحتويه من مكونات مثل الأرز والخضروات كالباذنجان والكرنب، مما يمد الجسم بفوائد صحية قيمة، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الاخبارية سنتعرف على التفاصيل.
دور المحشي في حمايه الجسم
وفقا للدكتور كريم جمال، عضو الجمعية المصرية للتغذية، فإن المحشي يسهم بشكل كبير في تعزيز جهاز المناعة بفضل مكوناته الغنية بفيتامين د، المعروف بدوره في تقوية النظام المناعي، و كما يحتوي المحشي على البوتاسيوم والكالسيوم، وهما عنصران أساسيان لصحة الجسم، بالإضافة إلى ذلك، فإن إضافة البقدونس والكزبرة ترفع من القيمة الغذائية للمحشي، مما يجعله خيارا صحيا ولذيذ.
أهمية تناول شوربة الماسورة
عند تحضير المحشي، يمكن إضافة شوربة النخاع المستخرجة من العظام لزيادة محتواه من الكالسيوم والمعادن، و الباذنجان في المحشي يحتوي أيضا على الحديد والزنك، مما يعزز من صحة الجسم، و كما تسهم الكوسة في تحسين صحة الجهاز الهضمي، بفضل دورها في تنظيف الجهاز وتعزيز صحة البكتيريا النافعة في المعدة، بالتالي، يصبح المحشي وجبة لذيذة وصحية تدعم الجهازين المناعي والهضمي.