الحلبة تعتبر من التوابل المشهورة في الطهي، ولها تاريخ طويل في الاستخدامات الطبية نشأت هذه النبتة في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وقد تم الإشادة بها من قبل العديد من الثقافات القديمة والحديثة نظرًا للفوائد الصحية المتعددة التي تقدمها ويعتبر شرب ماء الحلبة على معدة فارغة من أفضل الطرق للحصول على فوائدها.
أسباب تجعلك تفكر في دمج الحلبة إلى روتينك اليومى
تساعد على الهضم
يتمتع ماء الحلبة بفوائد كبيرة على مستوى الهضم، حيث أظهرت الأبحاث أنه يحفز إفراز الإنزيمات الهضمية ويساعد في تعزيز حركة الأمعاء وهذا قد يساهم في تخفيف مشكلات الجهاز الهضمي الشائعة مثل الإمساك والانتفاخ وعسر الهضم كما أن تناول ماء الحلبة على معدة فارغة يضمن استعداد الجهاز الهضمي ليوم جديد.
تساعد في إنقاص الوزن
تحتوي بذور الحلبة على نسبة مرتفعة من الألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، وقد يؤدي ذلك إلى تقليل إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة ومنع الإفراط في تناول الطعام وتشير الأبحاث إلى أن الألياف القابلة للذوبان الموجودة بشكل طبيعي في بذور الحلبة تتمدد في المعدة، مما يسبب الشعور بالشبع ويخفف من آلام الجوع، مما يسهل الالتزام بنظام غذائي صحي وإدارة الوزن بشكل فعال.
تنظم مستويات السكر في الدم
تشير بعض الدراسات إلى أن بذور الحلبة تمتلك خصائص مضادة للسكري، حيث تحتوي على ألياف قابلة للذوبان تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال إبطاء امتصاص السكريات في الجسم بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري أو الذين لديهم مخاطر الإصابة به، يمكن أن يكون شرب ماء الحلبة وسيلة طبيعية للمساعدة في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
تعزز صحة الجلد
بفضل غناها بمضادات الأكسدة، تساهم الحلبة في محاربة الجذور الحرة التي تؤدي إلى تلف البشرة وظهور علامات الشيخوخة المبكرة بالإضافة إلى ذلك، تساعد الخصائص المضادة للالتهابات للحلبة في تقليل حب الشباب ومشاكل البشرة الأخرى كما أن تناول ماء الحلبة بشكل منتظم يمكن أن يساعد في الحصول على بشرة أكثر نقاءً وصحة.