تعتبر المورينجا المعروفة باسم “شجرة المعجزة” من الأعشاب القيمة التي تحمل العديد من الفوائد الصحية يمكن استخدام جميع أجزاء نبات المورينجا، بما في ذلك الأوراق والقرون والبذور، لأغراض طبية وغذائية متعددة.
فوائد المورينجا
حماية الكبد
تحتوي المورينجا على مضادات أكسدة قوية تساعد في حماية الكبد من التلف وتعزيز وظائفه.
تنظيم مستويات السكر في الدم
تحتوي على مركبات تدعم تنظيم مستويات السكر، مما يمكن أن يكون مفيدًا لمرضى السكري.
مكافحة السرطان
تحتوي على مركبات قد تساعد في مكافحة الخلايا السرطانية، مما يعزز من الصحة العامة.
مكافحة الالتهاب
تحتوي على مركبات مضادة للالتهابات، مما يساعد في تخفيف حالات الالتهابات المزمنة.
تخفيف ألم المعدة
تستخدم لتخفيف الغازات والانتفاخ وتهدئة حرقة المعدة.
وصفة شاي المورينجا
المكونات
– كوب كبير من الماء المغلي.
– ملعقة صغيرة من مسحوق أوراق المورينجا.
– ملعقة صغيرة من عسل النحل.
– شرائح ليمون (اختياري).
طريقة التحضير
1. ضع مسحوق المورينجا في كوب التقديم.
2. صب الماء المغلي فوق المسحوق.
3. اتركه مغطى لمدة 5 دقائق حتى يتغير لون المشروب.
4. أضف العسل وحركه جيدًا. يمكن إضافة شرائح الليمون حسب الرغبة.
5. استمتع بشاي المورينجا واستفد من فوائده الصحية.
استخدامات المورينجا في الطبخ
يمكن إدخال المورينجا في العديد من الوصفات:
في السلطات:- يمكن إضافة الأوراق الطازجة.
في الشوربات:- تعزز من نكهة الحساء.
في العصائر والسموثي:- تضيف فائدة غذائية ونكهة فريدة.