بسكويت جوز الهند هو واحد من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، نظرا لمذاقه اللذيذ وفوائده الغذائية، يمثل هذا البسكويت خيارا مثاليا للأمهات اللاتي يبحثن عن وصفات سهلة وغير مكلفة لتقديمها لعائلاتهن، خصوصا مع بداية الموسم الدراسي حيث يحتاج الأطفال إلى وجبات خفيفة صحية وسهلة التحضير
تحضير بسكويت جوز الهند في المنزل
تحضير بسكويت جوز الهند في المنزل لا يتطلب الكثير من المكونات أو الجهد، مما يجعله خيارا شائعا بين ربات البيوت، باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل مثل جوز الهند، السكر، الزبدة، والدقيق، يمكن صنع حلوى لذيذة ومغذية، يعتبر هذا النوع من البسكويت خيارا صحيا مقارنة بالحلويات الجاهزة التي تحتوي عادة على مواد حافظة وسكريات زائدة
طريقة التحضير
لتحضير بسكويت جوز الهند في المنزل، نحتاج إلى مكونات بسيطة تشمل: ملعقتين من جوز الهند، ملعقتين من السكر البودرة، نصف كوب من الدقيق، كوب من الزبدة، وكيس بيكنج بودر، بالإضافة إلى الفانيليا والملح والماء
- تحضير الخليط: يتم أولا خفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميا، ثم تضاف الفانيليا، وجوز الهند ويستمر الخفق حتى يتجانس الخليط
- إعداد العجينة: في وعاء آخر، يتم خلط المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج بودر والملح، ثم تضاف هذه المكونات تدريجيا إلى خليط الزبدة والسكر، مع إضافة الماء تدريجيا حتى تتشكل عجينة متماسكة وغير لاصقة
- تشكيل البسكويت: يتم تشكيل العجينة على هيئة دوائر صغيرة، ثم تغمس كل قطعة في جوز الهند لتغطيتها بالكامل
- الخبز: توضع قطع البسكويت على صينية وتخبز في فرن ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي
هذا البسكويت لا يقدم فقط طعما رائعا، بل يوفر أيضا فائدة غذائية بفضل احتوائه على جوز الهند الذي يعتبر مصدرا غنيا بالألياف والدهون الصحية، إن صنعه في المنزل يمنح الأمهات التحكم في المكونات، مما يضمن تقديم وجبة صحية ومحبوبة لدى أفراد العائلة