تحتوي الأطعمة المعالجة على كميات كبيرة من السكر والملح المضافين مما يجعلها غير مناسبة للغاية لمرضى السكري وتشتمل هذه الأطعمة عادة على مواد حافظة وسكريات مضافة مثل الجلوكوز والفركتوز وشراب الذرة والتي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل كبير.
فواكه ممنوعه علي مرضي السكر
على الرغم من الفوائد الصحية للفواكه ينبغي على مرضى السكري الابتعاد عن بعض الأنواع التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، مثل المانجو والموز والكرز.
الفواكه التي تحتوي على أقل كمية من السكر وأعلى كمية من الألياف
مثل الكمثرى والتفاح والبرتقال والفواكه الحمراء تعتبر الخيار الأمثل لهم فالألياف تساعد في إبطاء تأثير السكر على مستويات الدم.
المربيات وأنواع الحلوى الأخرى كالعسل لا توفر فوائد غذائية هامة وغالبًا ما تحتوي على كميات كبيرة من السكريات.
يمكن أن تكون المربيات منخفضة السكر خيار بديلا لكن يجب استهلاكها أيضًا بكميات محدودة.
البدائل
يفضل استخدام الفواكه المهروسة أو الكومبوت غير المحلى بدلاً من المربى لتجنب ارتفاع مستويات السكر في الدم.
لتفادي تأثيرات هذه الأطعمة، يمكن للمرضى الالتزام بنصائح غذائية سليمة تتضمن تحضير الوجبات في المنزل للتحكم في المكونات واختيار بدائل صحية تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم فهم تأثير الأطعمة على مستويات السكر في الدم أمر بالغ الأهمية خاصة بالنسبة لمرضى السكري.