تقوير الكوسة والباذنجان يعد من الخطوات الأساسية في تحضير المحاشي ولكن قد تواجه بعض ربات البيوت تحديات في استخدام المقوار لذلك، إليك مجموعة من الطرق البديلة التي يمكنك الاعتماد عليها باستخدام أدوات بسيطة موجودة في مطبخك.
تقوير الكوسة والباذنجان باستخدام السكين
يمكنك استخدام سكين المائدة الرفيع لتقوير الخضار بسهولة بعد تنظيف الكوسة أو الباذنجان قومي بتحريك السكين برفق داخل كل ثمرة، مع الحرص على عدم ثقبها هذه الطريقة تسمح لك بإزالة اللب والبذور بسرعة وكفاءة، مما يجعلها جاهزة للحشو.
استخدام الملعقة
تعتبر الملعقة أداة فعالة لتقوير الكوسة والباذنجان يمكنك حفر الخضار باستخدام الملعقة لتخليصه من البذور واللب في وقت قصير هذه الطريقة تضمن الحصول على نتيجة مرضية وسهولة في التعامل مع الخضار.
الاعتماد على الشوكة
أيضًا، يمكن استخدام الشوكة لتقوير الكوسة والباذنجان بعد تجهيز الخضار قومي بإدخال الشوكة في اللب وحفريه بعناية هذه الطريقة سهلة وسريعة، وتساعدك على إنهاء المهمة بشكل أسرع.
استخدام الخلاط الكهربائي
يمكنك أيضًا استخدام الخلاط الكهربائي لتسهيل عملية التقوير بعد تقطيع الكوسة أو الباذنجان إلى نصفين ضعي الأجزاء في الخلاط لبضع ثوانٍ مع القليل من الماء سيعمل على تفتيت اللب بسهولة، مما يتيح لك إزالته بسهولة باستخدام ملعقة هذه الطريقة توفر الوقت وتساعدك على تحقيق نتيجة متساوية في السماكة.
استخدام القشارة
إذا كنت تمتلك قشارة خضار يمكنك استخدامها لتقوير الكوسة والباذنجان بعد إزالة الجزء العلوي من الخضار، استخدمي القشارة لتقشير الطبقة الخارجية، مما يسهل عملية الوصول إلى اللب هذه الطريقة تتيح لك الحفاظ على شكل الخضار بشكل جيد وتساعدك على إعداد المحشي بطريقة احترافية.