الفول النابت هو واحد من الأطباق الصحية والشهية التي يعشقها الكثيرون، وبفضل طعمه المميز وفوائده الصحية المتعددة، يعد خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن وجبة غنية بالبروتين والألياف، وعلى الرغم من أن الفول النابت يبدو معقدًا لبعض الناس، إلا أن تحضيره سهل للغاية، في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل حلة فول نابت بمكونين فقط وبخطوات بسيطة يمكنك تطبيقها الآن.
المكونات وطريقة التحضير
لتحضير الفول النابت، تحتاجين فقط إلى مكونين بسيطين:
- الفول والماء.
- الخطوة الأولى هي نقع الفول في الماء لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 ساعة.
- يفضل أن يتم نقعه خلال الليل لتوفير الوقت.
بعد ذلك يتم تصفية الفول من الماء ووضعه في قطعة قماش نظيفة أو منشفة رطبة لمدة 24 ساعة تقريبًا حتى يبدأ الفول في الإنبات، وكلما زادت مدة الإنبات، أصبح الفول أكثر ليونة وطعمه أفضل.
الطهي بخطوات سهلة
بعد أن يصبح الفول نابتًا وجاهزًا للطهي، قومي بوضعه في حلة مع كمية كافية من الماء على النار، أضيفي رشة صغيرة من الملح إذا رغبت في ذلك، واتركي الفول يغلي على نار متوسطة لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج تمامًا، ومن المهم متابعة مستوى الماء في الحلة وإضافة المزيد إذا لزم الأمر لتجنب جفاف الفول أثناء الطهي، وبعد التأكد من أن الفول أصبح طريًا وجاهزًا، يمكنك تقديمه ساخنًا كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة غذائية رئيسية.
فوائد الفول النابت ونصائح التقديم
الفول النابت مليء بالفوائد الغذائية، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما يجعله خيارًا مثاليًا للنباتيين ولمن يرغبون في تناول وجبة مشبعة وخفيفة في الوقت ذاته، وكما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تحسن من عملية الهضم وتعزز الشعور بالشبع، ويمكنك تقديم الفول النابت مع بعض الليمون الطازج أو زيت الزيتون لإضافة نكهة مميزة، وكما يمكنك تزيينه بالبصل المفروم أو الثوم لإضافة لمسة من الطعم اللذيذ.