“ضاع عمرك وانتى متعرفيش”.. طريقة عبقرية لتسوية اللحمة بسرعة الصاروخ بدون مجهود نهائيا هتبقي زبدة .. حطي المكون دا وشوفى السحر !!

تعد اللحوم من الأكلات المحببة لدى الكثيرين، لكنها في بعض الأحيان تحتاج إلى وقت طويل حتى تنضج بشكل جيد، مما يمثل تحديًا للسيدات اللاتي يرغبن في تحضير وجبة سريعة، خاصة إذا لم يكن لديهن حلة ضغط، والتي تستخدم عادة لتسريع الطهي وفي أحيان أخرى، نشتري أنواعًا من اللحوم التي تتطلب وقتًا أطول من المعتاد للتسوي  لذا، فإن البحث عن مكون يمكن إضافته لتسريع عملية الطهي دون التأثير على الطعم يُعدّ أمرًا مفيدًا للغاية.

مكونات تساعد على تسريع تسوية اللحوم

هناك العديد من المواد الطبيعية التي يمكن إضافتها إلى اللحم لتسريع عملية الطهي دون التأثير على الطعم. سنذكر هنا بعض هذه المواد التي قد تكون مفاجئة للبعض، لكنها فعّالة بشكل مذهل:

 السكر

السكر ليس مجرد مكون لتحلية الأطعمة والمشروبات؛ بل يمكن استخدامه أيضًا لتسريع تسوية اللحوم ويكفي إضافة ملعقة صغيرة من السكر إلى اللحم أثناء الطهي، وستلاحظين فرقًا كبيرًا في الوقت الذي تستغرقه اللحوم حتى تنضج فالسكر يساهم في تحسين القوام دون التأثير على النكهة العامة للطعام.

مكونات تسوية اللحم باستخدام السكر:

كيلو من اللحم.
3 لتر ماء.
ملعقة ملح.
ملعقة فلفل أسود.
حبة بصل.
حبة طماطم.
ورق لورا (ورق الغار).
فصوص ثوم.
ملعقة سكر.

طريقة التحضير:

في وعاء مناسب، ارفعي كمية الماء على النار حتى تغلي.
قطعي اللحم إلى قطع متوسطة الحجم وأضيفيها إلى الماء المغلي.
بمجرد أن يبدأ اللحم بالغليان، ستلاحظين ظهور “الريم” (الزبد) على السطح، قومي بإزالته بملعقة.
أضيفي ملعقة السكر مع باقي المكونات مثل الطماطم والبصل وورق اللورا والثوم.
غطي الوعاء واتركيه يغلي لعدة مرات، حتى يبدأ اللحم بالنضج.
عند اقتراب اللحم من التسوية الكاملة، أضيفي الملح والفلفل الأسود.
اتركي اللحم لينضج تمامًا وستلاحظين سرعة التسوية بفضل إضافة السكر.