لاشئ من الممكن أن يشغل بال الأمهات أكثر من العناية بصحة أفراد الأسرة وسعادتهم وهو أمر تعبر عنه الأم من خلال الاهتمام بالطعام والأكلات التي يتم تحضيرها من أجلهم ومن ضمن تلك الأكلات التي يحبها الجميع دون استثناء في ذلك هي وجبة المكرونة البشاميل الشهيرة والمميزة والتي لا يمكن أن يضاهيها شئ والتي تعد مطلب دائم في العزائم الكبرى لذا فإننا سنعمل على توضيح الطريقة التي يتم تحضيرها من خلالها
مكونات عمل المكرونة بالبشاميل
- 900 غرام لحم مفروم.
- كوب صلصة طماطم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 فص ثوم مفروم.
طريقة التحضير
- أولا يتم إحضار مكونات البشاميل وهي ” 2 كوب حليب ، كوب جبن موزاريلا مبشور ، نص كوب دقيق ،نص كوب مرق دجاج،4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ،بيضة ،ملعقة صغيرة ملح ،نص ملعقة صغيرة جوزة الطيب”
- يتم سلق المكرونة
- ثم يتم وضع اللحم المفروم في داخل المقلاة مع البصل الزيت ثم نضيف الثوم حتى يتغير اللون
- وبعد ذلك أضف اللحم
- نستمر في التقليب حتى تفتت اللحم
- ثم يتم إضافة الصلصة والملح مع رفع اللحم ثم إضافة البقدونس
- يتم تحضير البشاميل
- ثم نضيف مرق الدجاج بشكل تدريجي
- ثم يتم رفع درجة الحرارة مع إضافة الموتزاريلا
- أحضر بيضة وقم بخفقها جيدًا واسكبها على الصلصة
- ثم يتم وضع الصينية في الفرن ما بين 30 إلى 40 دقيقة.