يعد البصل من العناصر الأساسية في معظم الأكلات والوصفات، حيث يضيف نكهة مميزة ولذيذة للطعام وتحرص ربات المنازل على توفير كميات كبيرة منه، لكن الكثير منهن قد يتعرضن لمشكلة تلف البصل بسبب التخزين غير السليم لذلك، إليك طرق تخزين البصل بشكل صحيح لضمان احتفاظه بجودته لمدة طويلة.
خطوات تخزين البصل بشكل صحيح
لتخزين البصل بطرق فعالة تدوم لفترة طويلة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
التجفيف: ضع البصل في مكان مظلم وذو تهوية جيدة لمدة ثلاثة أسابيع، حتى يجف تمامًا.
إزالة القشرة: بعد تجفيف البصل، قم بإزالة القشرة الخارجية برفق لتجنب أي تلف.
تخزين محكم: يمكنك وضع البصل الجاف في أكياس محكمة الغلق لمنع دخول الهواء، مما يساعد على الحفاظ على جودته.
المكان المناسب: تأكد من وضع أكياس البصل أو العبوات في مكان مظلم وبارد، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
الفحص الدوري: يجب فحص البصل بانتظام للتأكد من عدم وجود أي تلف أو علامات على التعفن.
طريقة تخزين البصل على طريقة الفلاحين
تعتبر طريقة الفلاحين من الطرق التقليدية الشهيرة لتخزين البصل، إليك خطواتها:
تحضير البصل: قم بتجهيز كمية البصل التي ترغب في تخزينها.
قص الجذور: باستخدام مقص، قم بقص جذور البصل جيدًا للتأكد من عدم دخول الهواء إلى الداخل.
برم البصل: برم البصل من الأسفل يساعد في تقليل دخول الهواء، مما يساعد في الحفاظ على جودته.
استخدام قش الأرز: حضر قفص فارغ واملأه بكمية من قش الأرز.
تخزين البصل: قم برص البصل فوق قش الأرز، مع وضع قليل من قش الأرز بين كل طبقة وأخرى، حتى تنتهي الكمية.