شجرة الكاري هي شجرة استوائية من أصول الخليج الهندي، تشتهر بنكهتها المميزة للأطباق، حيث تستخدم بشكل رئيسي في المطابخ العالمية خصوصًا في المطبخ الهندي، تستخدم أوراق الكاري في الطب البديل نظرًا بفوائدها الهائلة، حيث أثبتت الدراسات الاخيرة أن أوراق الكاري تساعد في التحكم في مرض السكر، حيث تحتوي على معادن مثل النحاس والحديد والزنك الذي يعمل على الحفاظ على مستوى الجلوكوز الطبيعي.

فوائد أوراق الكاري لمرضى السكري

تتمثل هذه الفوائد في الآتي:

• يساعد في تخفيف الوزن، حيث أنه عامل أساسي في ارتفاع مستوى السكر في الدم.
• يحسن من قدرة الجسم على استقبال الأنسولين وتحفيز إنتاجه، مما يساعد في تنظيم مستويات السكر.
• تحتوي مركبات الكركم على مضادات الأكسدة، وبالتالي تساعد في الحماية من المضاعفات بمرض السكري.
• يحسن من صحة القلب والشرايين، وتقليل الإصابة بالسكتات الدماغية.
•  يعزز جهاز المناعة، ويقاوم مكافحة الالتهابات والأمراض. 

كيفية ادخال أوراق الكاري في حماية مريض السكري 

يمكن إدخال أوراق الكاري عن طريق تحميصها ودخولها في الوجبات اليومية أو مضغ الأوراق للاستفادة من فوائدها يمكن استهلاك 6 إلى 8 أوراق يومياً ويفضل في الصباح، كما يستخدم للوقاية من مرض السكري إذا كان وراثياً.

ينصح بمضغ 10 أوراق صباحاً لتجنب تطوير المرض عندما تكون السبب في مرض السكري هي السمنة، ينصح بمضغ من 6 إلى 8 أوراق لخسارة الوزن.