يعتبر الثوم أحد المكونات الأساسية في المطبخ، حيث يستخدم في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق ويضيف نكهة مميزة وفوائد صحية عديدة، لكن، قد يواجه الكثيرون تحديات في تخزين الثوم بشكل صحيح لضمان الحفاظ على جودته وفاعليته إليك طرق فعاله لتخزين الثوم.
التخزين في مكان جاف وبارد
- يجب تخزين الثوم في مكان مظلم وجاف، مثل خزانة أو دولاب.
- يُفضل أن تكون درجة الحرارة بين 15-18 درجة مئوية.
- تأكد من وجود تهوية جيدة، استخدام سلة مثقوبة أو كيس قماشي يساعد في ذلك.
التخزين في الثلاجة
- يمكن تقشير الثوم وتقطيعه أو طحنه، ثم وضعه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة، يبقى الثوم في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام.
- يمكن فرم الثوم أو تقطيعه، ثم وضعه في أكياس فريزر، يمكن أن يبقى الثوم المجمد صالحا لمدة تصل إلى 6 أشهر.
- اخلط فصوص الثوم مع زيت الزيتون وضعها في وعاء زجاجي، يجب تخزين الوعاء في الثلاجة واستخدامه خلال أسبوعين لتجنب خطر التسمم.
- اغمر فصوص الثوم في خل التفاح أو الخل الأبيض، يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
- الرطوبة يمكن أن تؤدي إلى تعفن الثوم.
- تأكد من إزالة أي فصوص متعفنة لمنع انتشار الفساد.
باتباع هذه الطرق، يمكنك الاستمتاع بالثوم لفترة طويلة دون فقدان طعمه أو قيمته الغذائية.