تحتاج ربة المنزل دائما إلى أفكار وطرق لعمل الأكلات التي يحبها أفراد العائلة لعمل طعام بشكل يومي ومن أكثر الأكلات التي يحبها الشعب المصري هي المسقعة خاصة وان كانت باللحم المفروم فيضيف إليها طعم مميز ومعرفة وصفة عمل المسقعة باللحم المفروم على كريمة الطهاه الخبراء ستعرفينها الآن في هذا المقال بطريقة سهلة وبسيطة وفي أقل وقت
مكونات بسيطة لعمل المسقعة باللحم المفروم
باذنجان كبير الحجم مقطع إلى شرائح
بصلة مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة متوسطة ثوم مفروم
نصف كيلو لحم مفروم
4 حبات طماطم مقطعة
3 حبات فلفل رومي ألوان مقطع شرائح
3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة
حبة جزر مسلوقة ومهروسة ناعما
ملعقة كبيرة من الخل
ربع ملعقة صغيرة من السكر
طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم اللذيذة
اقلي الباذنجان حتى يصبح ذهبيا واخرجيه وفي مقلاة آخرى سخني ملعقة كبيرة من الزيت وأضيفي البصل المفروم وقلّبي البصل حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون أضيفي الثوم المفروم واستمرّي في التقليب لبضع دقائق ثم أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى ينضج تماماً ويتغير لونه ثم أضيفي الفلفل الالوان وقلّبيه مع اللحم لبضع دقائق ثم الطماطم مع الخل والجزرة واستمري في التقليب وسخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تتداخل النكهات