ترغب الأمهات فى التنويع فى الأكلات وابتكار طرق جديدة فى الطهي، فتتساءل عن طريقة تحضير كفتة فراخ الاقتصادية للسندوتشات، أو من أجل تخزينها فى الفريزر لوقت الحاجة، حيث يعشقها الأطفال والكبار أيضا، وهو ما نعرضه لكم من خلال موقعنا فى السطور التالية بشكل تفصيلي، حيث تعتبر طريقة سهلة وبسيطة وبمكونات اقتصادية.
طريقة كفتة فراخ الاقتصادية للسندوتشات
تستطيع بنصف كيلو من صدور دجاج أن تصنع العديد من الكفتة وتخزينها في الفريزر لوقت الاستخدام، ويمكن طهيها بطرق مختلفة فيمكن شويها أو تحميرها في الزيت، فقط احضر المكونات التالية واتبع الخطوات.
سوف تحتاج نصف كيلو من صدور دجاج، بصلة واحدة كبيرة مفرومة ناعمة، فلفل أخضر مفرومة ناعم، عدد 2 فص ثوم مفروم، عدد 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة، ملعقة صغيرة كمون ناعم، ملعقة صغيرة من البابريكا، نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج مشكل، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة وعدد 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة تحضير كفتة الفراخ
احضر وعاء كبير واضف فيه صدور الفراخ بعد فرمها فى الكبة ويجب أن يكون فرم ناعم واصف إليه البصل المفروم مع الفلفل الأخضر، الثوم مفروم مع بقدونس، ثم أضف الكزبرة، الكمون، البابريكا، البهارات المشكلة، الملح، والفلفل الأسود، واخلط المكونات جيداً حتى تتجانس وتكون مشابهه للعجينة.
بعد ذلك قم بيل يديك بالماء أو فى الزيت أو فى ماء البصل وشكل الكفته على شكل اصابع أو كرات حسب الرغبة، ثم تشوح فى مقلاه أو على الفحم أو توضع فى الفريزر بعد رصها فى اطباق وتستخدم عند الحاجة وتوضع فى سندوتشات بجانب صوص الزبادي أو صوص الطحينة وبالف هنا وشفا.