الثوم من المواد التي لا غنى عنها في تحضير الأطعمة المختلفة سواء كان طازج أو مجفف، كما تلجأ العديد من ربات البيوت إلى شراء الثوم المجفف وإضافته على تتبيلة بعض الأطعمة أو استخدامه في صنعها، في حين أنه يمكن عمل الثوم المجفف أو البودرة في المنزل بطريقة بسيطة باستخدام بعض المواد المتواجدة في المنزل، ويمكن التعرف على طريقة صنع الثوم البودرة أو المجفف من خلال متابعة المقال التالي.
طريقة تحضير الثوم البودرة
يمكن صنع الثوم البودرة في المنزل من خلال تجفيفه في الشمس وذلك باتباع الخطوات الآتية:
- إحضار كمية من الثوم المراد صنعه وتقشيره ثم يقطع إلى قطع صغيرة.
- إحضار صينية ونضع الثوم بها وتترك في الشمس حتى يجف ويراعى وصول الشمس إلى جميع أجزاء الثوم الموجودة على الصينية.
- وضع الثوم في الفرن بعد تجفيفه في الشمس لكي يتم تحميصه.
- يطحن الثوم في الخلاط حتى نحصل على بودرة ناعمة.
- يوضع في علبة بلاستيك أو زجاج لحفظه واستخدامه.
طريقة عمل الثوم البودرة باستخدام الملح
هناك طريقة أخرى لعمل الثوم البودرة وذلك باستخدام الملح ويمكن ذلك باتباع الخطوات الآتية:
- إحضار الثوم ويتم تقشيره ثم غسله جيدا.
- يضاف الملح إلى الثوم ويقلب جيدا.
- يوضع الثوم في الفرن على درجة حرارة عالية حتى يتم تحميصه.
- يطحن بعد ذلك في الخلاط للحصول على ثوم بودرة صالح للاستخدام في التتبيلات المختلفة وطهي الأطعمة الشهية.