المخبوزات من الأشياء التي يحب الكثيرين تناولها بجانب الشاي أو الحليب صباحًا، ويفضل البعض المخبوزات الهشة اللذيذة، وبدلا من شرائها من المخابز يفضل البعض صنعها في المنزل طازجة، ومن أهم تلك المخبوزات البريوش الفرنسي الهش، حيث يصنع بمكونات بسيطة وطريقة عمل سهلة والتي يمكن التعرف عليها من خلال متابعة المقال التالي.
مكونات عمل البريوش الفرنسي
لصنع البريوش الفرنسي اللذيذ هناك بعض المكونات التي يجب تجهيزها وتلك المكونات هي كالآتي:
- كيلو من الدقيق.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- بيكنج بودر.
- فانيليا.
- خميرة.
- بيضتين.
- ½ كوب من الزيت.
- 2 كوب من اللبن.
الخطوات المتبعة في تحضير البريوش الفرنسي
هناك عدد من الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير البريوش اللذيذ وتلك الخطوات هي كالآتي:
- إحضار وعاء صغير ووضع الخميرة به ويتم إضافة اللبن دافئ وملعقة من السكر عليها حتى تتفاعل الخميرة.
- إحضار وعاء مناسب للعجن ويوضع به الدقيق بعد نخله ويضاف إليه ملعقة صغيرة من الملح.
- تضاف ملعقة كبيرة بيكنج بودر وتقلب جيدا.
- تضاف الخميرة والزيت والبيض والفانيليا.
- تخلط المكونات جيدا ويتم العجن للحصول على عجينة متماسكة.
- تترك العجينة لكي تختمر، ثم تقطع على هيئة كور صغيرة ويتم تشكيل العجينة على شكل حبل يلتف حول بعضه.
- إحضار صينية وتدهن بالزيت ويوضع بها العجينة.
- تترك لمدة عشر دقائق ثم يتم خبزها على درجة حرارة 200، ثم يتم إخراجها وتقديمها هشة ولذيذة.