تعتبر جبنة الموزاريلا من الجبن الأساسية التي تستخدمها ربات البيوت في إعداد البيتزا والمكرونة والجلاش، لذلك فإن وجودها في المنازل أمر ضروري، حيث تضفي نكهة مميزة على جميع الأطباق ومع ارتفاع الأسعار، أصبحت العديد من ربات المنازل تبحث عن طريقة لصنع جبنة الموزاريلا في المنزل، إذ تتميز هذه الجبنة بطعمها اللذيذ والشهي، بالإضافة إلى خلوها من المواد الحافظة والمواد الصناعية وتكاليفها المنخفضة وقد تمكنا من إيجاد طريقة سهلة وبسيطة لتحضيرها وسنستعرضها في المقال التالي.
مكونات عمل الجبنة الموتزريلا
تتكون جبنة الموتزاريلا من مجموعة من المكونات البسيطة والسهلة التي تتواجد في جميع المنازل، وسنوضح هذه المكونات فيما يلي.
- كيلو من الحليب.
- معلقة من الملح.
- معلقة من الخل.
طريقة إعداد جبنة الموتزاريلا
- يتم تحضير الجبنة من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة والسهلة، وسنوضحها لكم فيما يلي:
- نأخذ وعاءً ونضع فيه الحليب، ثم نضعه على النار ونتركه حتى يغلي.
- ثم نضيف الملح والخل ونخلط المكونات جيدًا حتى تبدأ الجبنة في الانفصال والتكتل.
- ثم نقوم بتصفية المزيج ونعزل الجبنة بعد تصفيتها جيداً من الماء مع الضغط عليها.
- ثم نقوم بوضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
- بعد ذلك نقوم ببشرها، وسنلاحظ أن هذه الطريقة هي الأفضل لإعداد جبنة الموزاريلا في المنزل بسهولة.
الطريقة الثانية لعمل الجبنة الموتزريلا
هناك العديد من الطرق الفعالة لصنع الجبنة، وسنوضح لكم كيفية تحضيرها فيما يلي:
- كيلو من الحليب.
- معلقة من الخل.
- زجاجة.
طريقة تحضير الجبنة:
- نحضر الزجاجة ونقوم بوضع الحليب بها.
- ثم نضع الخل عليها ونغلقها بإحكام.
- ثم نتركها لمدة 24 ساعة حتى تتخثر.
- بعد ذلك، نقوم بتصفية المكونات لفصل المياه عن الجبن.
- بعد ذلك، نقوم بتجميع الجبن وضغطه لإزالة المياه الزائدة.
- ثم نقوم بتجميع الجبنة مباشرة.
- سنلاحظ أن هذه الطريقة هي أفضل وسيلة لتحضير جبنة الموتزاريلا.