من المعروف أن سلق المكرونة يعتبر من الأمور الأكثر سهولة التي يمكن لأي شخص القيام بها دون مشكلة، ومع ذلك يقع الكثير من الأشخاص في أخطاء شائعة أثناء سلق المكرونة، حيث أنهم يقومون بإضافة الزيت إلى الماء عند السلق ويعتقدون أن عند إضافة الزيت فذلك يمنع من التصاق المكرونة ببعضها البعض ولكن في الواقع سوف يؤثر الزيت سلبا على جودة المكرونة.
فوائد تناول المعكرونة
من المعروف أن تحتوي المعكرونة على مصادر غنية بالكربوهيدرات، كما أنها تعتبر مصدر رئيسي للطاقة، ويجب أن تدركوا بأن إذا تم تحضير طبق المكرونة بطريقة صحيحة وصحية يمكن أن يتوفر بها الكثير من الفوائد الغذائية، كما أنها تعتبر الخيار الأفضل للوجبات اليومية والتمارين الرياضية ويفضل الكثير تناولها باستمرار.
أخطاء شائعة عند سلق المكرونة
يجب أن تدركوا بأن عندي إضافة الزيت سوف يتم تغليف المكرونة بطبقة دهنية تجعل من الصعب أن تتماسك الصلصة بها، وهذا يعني أن المكرونة سوف تصبح زلقة وذلك الأمر يقلل من قدرتها على امتصاص النكهات، ولذلك يجب عليكم أن تقوموا باستخدام كمية مناسبة من الماء فقط أثناء السلق مع ضرورة التقليب بشكل مستمر ويجب إضافة بعض من الملح إلى الماء وذلك لتعزيز طعم المكرونة مما يجعلها أكثر لذة، ويجب عليكم عندما تصبح المكرونة جاهزة القيام بتصفيتها من الماء الساخن ثم شطفها بالماء البارد وتلك الخطوة تكون في غاية الأهمية.