أصدرت وزارة الصحة المصرية تحذيرًا هامًا للمواطنين بشأن تناول نوع معين من التونة المعلبة، الذي تم رصده مؤخرًا في الأسواق، وذلك بسبب المخاطر الصحية المرتبطة به ويأتي هذا التحذير في إطار جهود الوزارة لحماية صحة المواطنين وضمان سلامة الأغذية المتداولة في السوق.
وزارة الصحة تحذر بشدة من تناول هذا النوع من التونة المعلبة المنتشر في الأسواق
تعتبر التونة المعلبة واحدة من أكثر الأطعمة شعبية، إذ تتيح للناس الحصول على مصدر جيد للبروتين والمواد الغذائية ومع ذلك، فقد أظهرت بعض الدراسات مؤخرًا أن نوعًا معينًا من التونة المعلبة يحتوي على مستويات مرتفعة من مادة الزئبق، التي قد تؤثر سلبًا على الصحة العامة.
ما هي المخاطر الصحية؟
مستويات مرتفعة من الزئبق: يُعتبر الزئبق معدنًا ثقيلًا يمكن أن يكون له تأثيرات خطيرة على الصحة، خاصةً عند تناول كميات كبيرة نيمكن أن تؤدي المستويات المرتفعة من الزئبق إلى مشاكل صحية خطيرة مثل:
- أضرار في الجهاز العصبي: قد يؤثر الزئبق على وظائف المخ ويؤدي إلى مشاكل في الذاكرة والتركيز.
- تأثيرات على الجهاز المناعي: يمكن أن يُضعف الزئبق المناعة، مما يجعل الجسم أكثر عرضة للأمراض.
- مشاكل في النمو: يمكن أن يؤثر الزئبق على تطور الأطفال، مما يسبب مشاكل في التعلم والنمو.
- تأثيرات سلبية على القلب: تشير الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من الزئبق قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
نصائح وزارة الصحة للمستهلكين
في إطار التحذير، قدمت وزارة الصحة عدة نصائح للمواطنين لتجنب المخاطر المرتبطة بتناول التونة المعلبة:
- التأكد من مصدر المنتج: ينصح بشراء التونة المعلبة من مصادر موثوقة وتجنب الأنواع غير المعروفة أو غير الموثوقة.
- مراجعة الملصقات: يجب على المستهلكين قراءة المكونات والمعلومات الغذائية المدونة على العبوات بدقة، والابتعاد عن الأنواع التي تحتوي على مستويات مرتفعة من الزئبق.
- التقليل من الاستهلاك: يُنصح بتقليل استهلاك التونة المعلبة بشكل عام، وخصوصًا الأنواع المعلنة بأنها تحتوي على مستويات مرتفعة من الزئبق.