كفتة الحاتي من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة و الاستغناء عن شرائها من المطاعم الخارجية بأسعار مرتفعة، حيث يتم تحضير هذا الطبق كإضافة قوية للعديد من الوصفات الأخرى بهدف الحصول على قيمة غذائية عالية من البروتين والفيتيامنيات المختلفة، وحتى تتمكني من تحضير هذه الوصفة بطريقة صحيحة قومي فقط بمتابعة هذا المقال.
مكونات عمل كفتة الحاتي باستخدام البطاطس المهروسة النيئة
يوجد بعض المكونات الأساسية التي يلزم تحضيرها لعمل كفتة الحاتي في المنزل، ومن أول هذه المكونات ما يلي:
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- فص ثوم.
- ربع كيلو من البطاطس.
- عود من القرفة.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البف سكام.
- اسياخ من الحديد.
خطوات تحضير كفتة الحاتي باستخدام البطاطس المهروسة
بعد معرفة المكونات اللازمة لعمل كفتة الحاتي في المنزل يمكن اتباع الخطوات التالية للتحضير:
- في الكبة الكهربائية قومي بوضع كلاً من اللحمة المفرومة والبصل معا ومن ثم قومي بتشغيل الكبة على درجة هادئة.
- يمكنك بعد ذلك اضافة باقي المكونات بالترتيب.
- اتركي المكونات في الكبة حتى يتم امتزاجها بشكل جيد.
- بمجرد التفاف اللحمة المفرومة وحصولها على قوام ناعم قومي بإخراجها من الكبة.
- باستخدام القليل من الزيت يمكنك تشكيل أصابع الكفتة.
- قومي بوضع سيخ واحد على يديك ومن ثم وضع قطعة اللحمة من الأعلى ولفها على السيخ بالتساوي.
- توضع الكفتة في صينية من الألمنيوم مع ملعقة من الزيت في الرف الأوسط من الفرن.
- يجب تقليبها من وقت لآخر للحصول على اللون الاحمر المميز.