من الوارد جدا أن يخطئ بعض الأشخاص عند تحضير الطعام بإضافة كمية كبيرة من الملح وهذا الأمر يعتبر محبط بالنسبة للبعض ولكن هناك حل مؤكد لعلاج زيادة الملح في الطعام ولابد ألا نقوم بالتخلص من الوصفه ولا داعي للقلق عزيزتي ربة المنزل، لأن هناك وسائل فعالة قد تنقذك في مثل تلك الامور لذلك دعونا في هذا الموضوع نتعرف معا على طرق معالجة الملح الزائد في الطعام بدون الحاجه إلى رمي الوجبة.
معالجة الملح الزائد
إضافة البطاطس
هذا هو أفضل حل أن يتم إحضار ثمرة من البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة وتترك مع الوصفة تغلي على النار حتى تمتص كمية الملح الزائد من الطعام بالكامل وبعد ذلك يتم انتشالها بواسطة المغرفة ويصبح الطعام بطعم مميز وملح معتدل.
استخدام الألبان
هذا أيضا حل رائع ان يتم إضافة كمية قليلة من اللبن أو القشدة فهذا سوف يساهم في خفض نسبة الملح في الطعام تماما كما أن الألبان تزيد من نكهه الوصفه وتعطيها طعم مميز لذلك يمكن أن يتم الاعتماد على هذه الطريقه وبكل تأكيد هي ناجحه .
زيادة السوائل
هذا الأمر يمكن فقط في حالة واحدة إذا كانت الوصفة أو الطبخه تسمح بإضافة كمية من السوائل اليها وليكن هذا من المرق أو الماء بما يخفف من حدة الملح الموجود في الطعام ويجعل الطعام متوازن بشكل عام.