تعد الجبنة القريش من ألذ وأفضل أنواع الجبن الطبيعي الذي يفضله عدد كبير جدا من الناس، حيث أنه طبيعي 100% دون أي مصنعات موجودة فيه، كما أنه هناك فئة من الاشخاص يتبعون حمية غذائية من ضمنها تناول الجبن القريش في وجبة الافطار والعشاء، بجانب انه يشتمل على كمية بسيطة جدا من الدهون مع زيادة في البروتين وهذا يقوي من الشعور بالشبع، كما أنها تحتوي على عنصر الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم بكميات كبيرة جدا ولكن مع ارتفاع الأسعار في الوقت الحالي زاد سعرها بشكل كبير لهذا السبب سنقدم لكم طريقة تحويل 2 كيلو لبن لجبنة قريش داخل المنزل.
كيف يتم تحضير الجبنة القريش؟
- نجهز حوالي 2 كيلو من الحليب البلدي.
- حوالي ملعقة صغيرة من محلول الخل.
- كمية مناسبة من الملح.
خطوات التجهيز
- أولا عليكي القيام بوضع الحليب داخل وعاء من الفخار ، أو أي اناء آخر مناسب ثم ضعي عليه بعد ذلك كمية الخل ومن ثم قلبيه بشكل جيد ثم اتركي الوعاء داخل فرن يكون دافئ حتى يتماسك المزيج جيدا.
- لا بد من التخلص من وجود طبقة القشطة الموجودة على الحليب بعد تماسكه جيدا ثم ضعيه بعد ذلك داخل حصيرة أو شاش نظيف.
- ثم بعد ذلك قومي بوضعه داخل الثلاجة لمدة 24 ساعة..
- وبهذا ستتكون الجبنة على هيئة مربعات بعد ذلك قومي باخراجها خرجيها ثم ضعيها داخل علبة جيدة الغلق.
- ضعيها على الشاش المصفى كمية من الملح و يرش على الجبنة ثم احفظيه داخل الثلاجة بعد ذلك.
فوائد تناول الجبنة القريش
- تساهم الجبنة القريش في دعم الكالسيوم الذي يوجد فيها بصحة العظام.
- كما انه يساعد أيضا البروتين في بناء العضلات ويعزز من صحة المناعة بشكل كبير.
- كما أنها غنية جدا بفيتامين ب12 يقوي الطاقة.