في عالم الفواكه توجد بعض الأنواع التي تبرز بشكل استثنائي ليس فقط بسبب طعمها الفريد بل أيضًا بسبب ندرتها المرتبطة بالأسعار المرتفعة، واحدة من هذه الفواكه الفاخرة هي الكمثرى البوذية والتي تعرف أيضًا باسم “كمثرى آسيا”، هذه الفاكهة ليست مجرد طعام عادي بل أصبحت رمزًا للثراء والتفرد حتى أن سعر الحبة الواحدة منها قد يتجاوز الـ100 دولار ما يجعلها أغلى من العديد من السلع الفاخرة بل ومن السيارات الفاخرة في بعض الأحيان، إذًا ما الذي يجعل الكمثرى البوذية بهذه القيمة الكبيرة، وما هي تفاصيل زراعتها وتاريخها وكيفية انتشارها حول العالم؟
الكمثرى البوذية
الكمثرى البوذية ليست مجرد فاكهة بل هي رمز للرفاهية والتفرد في العديد من الثقافات خاصة في دول شرق آسيا، تعود أصول هذه الفاكهة إلى الصين وكوريا واليابان حيث تزرع في المناطق التي توفر الظروف المناخية المثالية للنمو، وما يميز هذه الفاكهة عن غيرها من الأنواع هو طعمها المميز الذي يمتزج بين الحلاوة والقرمشة وقشرتها الناعمة التي تتدرج بين اللونين الأصفر والأخضر مما يضيف لها مظهرًا جذابًا يلفت الأنظار.
تعد الكمثرى البوذية من الفواكه التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالطبقات الثرية حيث تعتبر من الوجبات الفاخرة في المناسبات الخاصة، في بعض الأماكن تباع الكمثرى الواحدة بأسعار تصل إلى أكثر من 100 دولار وهو ما يجعلها بعيدة المنال بالنسبة للعديد من الناس، هذه الأسعار المرتفعة تعزى إلى ندرتها وزراعة هذه الفاكهة تتطلب شروطًا دقيقة ومهارات فنية متخصصة.
عملية زراعة الكمثرى البوذية
تتطلب زراعة الكمثرى البوذية مستوى عالٍ من الدقة والاهتمام، فهي لا تنمو في أي نوع من التربة أو في أي منطقة جغرافية بل تحتاج إلى تربة خصبة جيدة التصريف بالإضافة إلى مناخ معتدل وخالي من الصقيع، في البداية يتم زراعة الأشجار في الربيع بعد انتهاء موسم الصقيع لضمان نموها السليم، عملية الزراعة تبدأ من تقليم الأشجار بشكل دوري حيث يتم إزالة الفروع الضعيفة والمتشابكة لتحفيز النمو الجيد وتعزيز جودة الفاكهة.
خصائص الكمثرى البوذية
تتميز الكمثرى البوذية بعدة خصائص تجعلها فاكهة فاخرة ومطلوبة عالميًا، فهي ذات شكل بيضاوي وقشرة ناعمة تتنوع بين اللونين الأصفر والأخضر ما يمنحها مظهرًا جذابًا، عند تناولها تقدم الكمثرى البوذية ملمسًا مقرمشًا وعصيرًا غنيًا مع طعم حلو يعكس توازنًا مثاليًا بين السكريات والماء.
تعتبر هذه الفاكهة أيضًا غنية بالعناصر الغذائية حيث تحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في تنظيم حركة الأمعاء، بالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على مضادات أكسدة تساهم في تعزيز مناعة الجسم ومكافحة الأمراض، بفضل محتواها العالي من الماء تعتبر الكمثرى البوذية مثالية للاستهلاك في الأيام الحارة حيث تساعد في ترطيب الجسم وتحسين صحة البشرة.
أين تباع الكمثرى البوذية
تعد الكمثرى البوذية فاكهة نادرة للغاية وتتوفر بشكل رئيسي في دول شرق آسيا مثل الصين وكوريا واليابان حيث تتواجد الظروف المناخية المثالية لزراعتها، هذه الدول تشتهر باستهلاك الكمثرى البوذية في المهرجانات والمناسبات الخاصة حيث يتم تقديمها كنوع من الترف والفخامة.