تعتبر بسبوسة الطاسة واحدة من الحلويات الشرقية المشهورة التي تكتسب شعبية كبيرة في مختلف الأوساط، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي، مما يجعلها خيار مثالي لمن يرغبون في إعداد حلوى سريعة ولذيذة دون الحاجة لاستخدام الفرن نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
بسبوسة الطاسة حلوى شرقية سهلة وسريعة
تعتمد البسبوسة على مكونات بسيطة متوفرة في معظم البيوت، وتستغرق عملية التحضير وقت قصير، مما يجعلها مناسبة لتقديمها في المناسبات العائلية أو كتحلية بعد وجبة الغداء.
المكونات الأساسية لتحضير بسبوسة الطاسة
لتحضير بسبوسة الطاسة بطريقة مميزة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 1 كوب من السميد
- ½ كوب من السكر
- ½ كوب من الزبادي
- ¼ كوب من الزيت النباتي
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
لتحضير الشربات، يجب غلي الماء مع السكر وعصير الليمون، ليتم إضافته بعد الانتهاء من طهي البسبوسة لرفع مستوى حلاوتها.
خطوات إعداد بسبوسة الطاسة
يتطلب تحضير بسبوسة الطاسة اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة:
- في وعاء واسع، قومي بمزج السميد مع السكر، ثم أضيفي البيكنج بودر والفانيليا، وحركي الخليط جيد حتى يصبح متجانس.
- بعد ذلك، أضيفي الزيت النباتي والزبادي إلى الخليط وامزجيه جيد حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ادهني قاعها بقليل من الزيت أو الزبدة لتفادي التصاق العجينة.
- اسكبي مزيج البسبوسة في المقلاة، ووزعيه بشكل متساوي حتى يغطي القاع بطبقة متجانسة.
- غطي الطاسة واتركي المزيج على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، حتى تتماسك الطبقة السفلية وتتحول إلى لون ذهبي.
- باستخدام صينية مسطحة، قومي بقلب البسبوسة على الجهة الأخرى للحصول على نفس اللون الذهبي.
- بعد اكتمال نضج البسبوسة، ارفعيها من على النار ورشيها بالشربات البارد أو الدافئ حسب التفضيل. تأكدي من توزيع الشربات بشكل متساوي على سطح البسبوسة لضمان امتصاصها بالكامل.
- قومي بتقطيع البسبوسة إلى قطع متساوية وقدميها دافئة، ويمكن تزيينها بالمكسرات مثل اللوز أو الفستق حسب الذوق لإضافة لمسة خاصة.
بذلك، تكونين قد أعدت بسبوسة الطاسة بطريقة سهلة وسريعة، لتتمتعي بحلوى شرقية لذيذة تناسب جميع المناسبات.
