البرجر من الأكلات الشهية التي تحضر بطرق متنوعة حيث يمكن تحضيره من اللحم أو الفراخ حسب تفضيلات كل أسرة بعض الأمهات قد تلجأ لشراء البرجر الجاهز الذي لا يفضله البعض نظراً لإضافة فول الصويا الذي لا يستسيغه الكثيرون لذلك تبحث العديد من الأمهات عن طرق تحضير البرجر في المنزل بدون فول الصويا ليكون طعمه مميز وأكثر فائدة من الجاهز لذلك سنقدم لكم طريقة سهلة لتحضير البرجر في المنزل بدون فول صويا.
حضري 2 كيلو برجر شهي بدون فول صويا بطعم لا يقاوم
اللحوم تعد من أهم مصادر البروتين التي تحتاجها أجسامنا لذلك تفضل الأمهات تقديمها بطرق متنوعة ويعتبر البرجر من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين وهو سريع التحضير ولا يحتاج لوقت طويل كما أن تحضيره في المنزل أفضل من شراء الجاهز الذي يحتوي عادة على كميات كبيرة من فول الصويا الذي لا يقدم فائدة غذائية كبيرة والمقادير المطلوبة لتحضير البرجر تشمل.
ربع كيلو من اللحم المفروم حبتين من البصل عدة فصوص من الثوم ملح وفلفل أسود كوبين من البقسماط أربع ملاعق دقيق وبيضتين.
طريقة التحضير بسيطة ويمكن تنفيذها بسهولة باستخدام المقادير المتوفرة في أي مطبخ حيث أنها مضمونة وصحية أكثر من الخيارات الجاهزة التي قد تكون مضرة لبعض أفراد الأسرة في البداية يجب فرم اللحم في المفرمة ثم فرم البصل حتى يصبح ناعماً يتم بعد ذلك إضافة اللحم المفروم إلى البصل في الخلاط مع إضافة البقسماط والدقيق والثوم والملح والفلفل الأسود ثم خفق المكونات حتى تمتزج جيد.
في وعاء منفصل يتم خفق البيضتين مع القليل من الملح والفلفل الأسود ثم تضاف إلى الخليط الأول مع الخفق جيداً بعد ذلك يصب الخليط في كيس بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات بعد مرور الوقت يتم إخراج الخليط وتشكيله إلى دوائر متوسطة الحجم ويمكن طهيه فوراً أو حفظه في الفريزر للاستخدام لاحق.