انتشر في الآونة الأخيرة خبر عدم تناول الكوسا نهائياً لاحتوائها على مادة سامة، ومن هنا قام الكثير من الأشخاص بالتساؤل عن حقيقة هذا الخبر وما هو المركب السام الذي تحتوي عليه هذه الثمرة ، حيث تحتوي الكوسا على قدر كبير من القيمة الغذائية التي يحتاجها الجسم باستمرار بالإضافة إلى امتلاكها مذاق مميز ويسهل استخدامها في تحضير العديد من الأطباق على الغداء، لذلك سوف نوضح لكم في هذا المقال الحقيقة وراء هذا الخبر.
ما هي حقيقة السموم في الكوسا
قام أحد خبراء التغذية بتوضيح خطورة تناوله الكوسا، حيث أكد الخبير احتواء هذه الثمرة على مادة الكوكوربيتاسين وهي مادة تعتبر سامة يمكنها أن تصيب الشخص بالعديد من الأمراض التي قد تؤدي إلى وفاته نتيجة زيادة نسبة السمية في الجسم، كما أردف موضحاً أن سبب وجود هذه المادة يكون ناتجا عن زيادة النضج داخل الثمرة، والذي تكون ناتجا عن سوء استخدام البذور أو ترك المزارع لها دون حصاد في الوقت المحدد، ولن تصيب هذه المادة ضرر في الجسم سوى في حالة الإكثار من تناولها.
كيف يمكنك تجنب الخطر
يمكنك تجنب شراء الكوسا السامة لبيتك واطفالك وذلك من خلال تجنب بعض العلامات التي قد تظهر عليها واختيار النوع الأفضل بالنسبة لك، ومن هذه الأنواع ما يلي:
- يجب اختيار الكوسا ذات الحجم المتوسط.
- الابتعاد تماما عن الكوسا التي تحتوي على بعض النقاط أو الخطوط العريضة.
- في حال تناول الكوسة وتذوق طعم مر فيجب التخلص من الكمية على وجه السرعة.