في إطار الجهود المستمرة لضمان توفير رغيف العيش المدعم للمواطنين، تعمل وزارة التموين والتجارة الداخلية في مصر على تنفيذ سياسات صارمة لضبط منظومة توزيع الخبز وضمان وصوله للمستحقين، وتأتي هذه الإجراءات لضمان استمرارية تقديم الخبز المدعم بجودة عالية وبأسعار مناسبة للمواطنين.
تنظيم توزيع الخبز ومراقبة الإنتاج
تشرف الوزارة على توزيع الخبز من خلال بطاقات التموين، مع تحديد حصص يومية لكل مخبز لمواجهة أي خلل في الإنتاج سواء بزيادة أو نقص كما تُنفذ الوزارة حملات تفتيش دورية لضمان التزام المخابز بمعايير الجودة المتفق عليها، وذلك لتفادي التلاعب في المكونات أو الأوزان.
إجراءات لضمان الجودة ومحاربة التلاعب
تولي الوزارة اهتمامًا كبيرًا بمكافحة التلاعب في توزيع الخبز، حيث تحقق في حالات البيع غير القانوني أو محاولة بيع الخبز بأسعار غير رسمية،تشمل هذه الإجراءات تفتيشات للتأكد من عدم وجود غش في الوزن أو النوعية، مع توفير الدعم المالي والمواد الأساسية للمخابز مثل الدقيق والخميرة بأسعار مخفضة، لضمان استمرار الإنتاج بشكل يخفف من عبء ارتفاع أسعار المواد الخام.