يعتبر محشي الكرنب من الأطباق المحبوبة لدى الكثيرين، لكنه قد يتطلب وقتا طويلا عند سلقه بالطريقة التقليدية، لتوفير الوقت والجهد، يمكن سلق الكرنب بدون استخدام الماء بطريقة سهلة وبسيطة، كل ما عليك فعله هو تقطيع الكرنب إلى مربعات متساوية، ثم تغليفه بورق الفويل ووضعه في الميكروويف أو القلاية الهوائية لمدة 10 دقائق فقط، بعدها سيكون الكرنب جاهزا للحشو دون الحاجة إلى غلي الماء على النار.
استخدام الكيس الحراري لسلق الكرنب
طريقة أخرى لسلق الكرنب دون ماء هي استخدام الكيس الحراري، بعد تقطيع الكرنب، ضعيه داخل كيس حراري، ثم أغلقيه وثقبيه بالشوكة، ضعي الكيس في صينية وادخليه إلى الفرن لمدة 10 دقائق، وستلاحظين أن أوراق الكرنب نضجت بشكل مثالي، وتكون جاهزة للحشو دون الحاجة لاستخدام الماء المغلي التقليدي.
سلق الكرنب بورق الزبدة
لمن يرغب في بديل آخر، يمكن سلق الكرنب باستخدام ورق الزبدة، وضعي مربعات الكرنب في صينية مغطاة بورق الزبدة أو مناديل المطبخ، ثم ادخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق، بعد إخراجها، ستجدين أن أوراق الكرنب قد نضجت تماما وجاهزة للتحضير، يمكنك بعد ذلك إعداد الحشوة المفضلة والبدء في تجهيز وجبة محشي الكرنب الشهية لجميع أفراد الأسرة.