تعتبر الكوسة من الخضروات الصحية واللذيذة ولأنها قد لا تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال، نقدم لك وصفة كفتة الكوسة التي ستجعلهم يحبونها بلا شك.
المكونات الأساسية:
لتحضير كفتة الكوسة، ستحتاجين إلى:
كيلو من الكوسة الكبيرة
2 حبة من البيض
كوب من الماء
3 أكواب من الدقيق
ربع كوب من الزيت أو الزبدة
2 ملعقة كبيرة من النشا
رشة من البهارات المشكلة
ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
رشة من الفلفل الأسود والملح حسب الذوق
رشة من البيكنج باودر
خطوات التحضير:
1. في الخلاط الكهربائي، اخلطي البيض والماء والبهارات حتى تتجانس المكونات.
2. بعد تنظيف الكوسة، ابشريها ناعماً ثم أضيفيها إلى خليط البيض مع الدقيق.
3. اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلين على قوام متماسك.
4. سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
5. باستخدام ملعقة، شكلي كفتة الكوسة وضعيها في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي من الجانبين.
6. قدمي الكفتة ساخنة مع السلطة أو الأرز الأبيض، ويمكنك إضافة المايونيز حسب الرغبة.
تُعتبر كفتة الكوسة خياراً مثالياً للوجبات العائلية حيث توفر العناصر الغذائية الأساسية وتضيف لمسة من الابتكار إلى مائدة الطعام. جربيها اليوم وشاركينا برأيك.
فوائد صحية للكوسة:
تحتوي الكوسة على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل فيتامين C والبوتاسيوم مما يساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي ويساهم في تحسين الهضم بالإضافة إلى ذلك، الكوسة قليلة السعرات الحرارية، مما يجعلها خياراً مثالياً للأنظمة الغذائية الصحية.
طرق متنوعة لتقديم كفتة الكوسة:
يمكنك تنويع تقديم كفتة الكوسة بطرق مبتكرة مثل تقديمها مع صلصة الطماطم أو بجانب حشوات مختلفة من الخضار يمكنك أيضًا استخدام الكفتة كحشوة للسندويشات أو تقديمها في شكل كرات كوجبة خفيفة بهذه الطريقة ستجعلين من الكوسة وجبة محبوبة لدى جميع أفراد الأسرة!