بذور اليقطين المعروفة أيضا باسم بذور قرع العسل، تعتبر من أنواع التسالي التي يفضلها الكثير من الناس على الرغم من جهلهم بفوائدها هذه البذور تحتوي على تركيبة غذائية تعزز صحة الجسم وتساعد في الوقاية من الأمراض الشائعة، ورغم حجمها الصغير وقشرتها الرقيقة مقارنة ببذور التسالي الأخرى، إلا أن بذور اليقطين تعتبر من البذور التي توفر للجسم حوالي 18% من احتياجاته اليومية من الزنك بالإضافة إلى فوائد أخرى عديدة.
فوائد صحية لبذور قرع العسل
- توفر بذور اليقطين نسبة من الزنك تعادل 18% من الاحتياج اليومي للجسم ويعتبر الزنك من المعادن الأساسية التي تعزز مناعة الجسم وتسهم في شفاء الجروح بشكل كبير كما أن بذور اليقطين تعزز صحة الجلد بصفة عامة، حيث تحتوي على حوالي 13% من حاجات الجسم اليومية من الحديد، الذي يعد من العناصر الأساسية لتكوين خلايا الدم الحمراء.
- بالإضافة إلى ذلك فإن تحميص بذور اليقطين يوفر ما يقرب من 8 جرامات من البروتين النباتي يوميا فضلا عن كمية كبيرة من المغنيسيوم الذي يساعد في تنظيم هرمون التوتر المعروف بالكورتيزول هذا يساهم بشكل كبير في تحقيق الشعور بالاسترخاء والراحة ويدعم الدورة الدموية وصحة القلب، إلى جانب وظائف المخ ومن الجدير بالذكر أن هذه الفوائد وغيرها تعزز صحة الجسم بشكل قوي، مما يساعد على تجنب الإصابة بالعديد من الأمراض.
علاج المشاكل الصحية بذور قرع العسل
- تحتوي بذور اليقطين على العديد من العلاجات المنزلية الفعالة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكولسترول الضار في الدم، حيث يساهم تناولها بشكل كبير في خفض هذه المستويات كما أنها تقدم فوائد صحية للأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلات وعليه، تحتوي بذور قرع العسل على مركبات السويسرول التي تساعد بفاعلية في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- أفاد بعض المتخصصين في التغذية العلاجية أن بذور القرع تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية التي تسهم في تعزيز الإحساس بالشبع لفترات طويلة، مما يساعد على تقليل الوزن بشكل ملحوظ وحرق المزيد من الدهون المتراكمة في الجسم.