البيض من أهم المواد الغذائية التي لا يمكن الاستغناء عنه في جميع المنازل، حيث يتم تناوله بشكل يومي ومستمر، حيث يحتوي البيض على بعض العناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث يمد الجسم بالكالسيوم والطاقة، ويذكر أن البيض من الأطعمة التي تحتوي على رائحة زفرة ولهذا يرغب الجميع في التخلص من تلك الرائحة، ويعد من أهم أسرار المطبخ هو إضافة ملعقة من الخل أثناء سلق البيض، وسوف نتعرف على أهمية وضع ملعقة من الخل للبيض عند السلق في التالي.
فوائد إضافة الخل إلى البيض أثناء السلق
يذكر أن إضافة ملعقة من الخل إلى البيض عند طهيه يحتوي على العديد من الفوائد، وأهم تلك الفوائد كما التالي:
- يساعد على عملية تقشير البيض بكل سهولة بدون إلحاق أي ضرر به، حيث يساعد على فصل القشرة الخارجية عن البيضة.
- يقلل من حدوث انفجار للبيض، حيث يعاني الكثير من الأشخاص عند القيام بسلق البيض إلى حدوث انفجار مما يؤدي إلى حدوث فوضى في المطبخ، ولهذا يساعد الخل على تعديل درجة حموضة الماء مما يجعل القشرة أكثر مرونة.
- تحسين نكهة البيض حيث يساعد الخل على التخلص من الرائحة الزفرة الموجودة في البيض.
طريقة استخدام الخل لسلق البيض
يمكن استخدام الخل عند سلق البيض من خلال وضع ملعقة من الخل الأبيض إلى لتر من الماء عندما يبدأ الماء في الغليان، ثم يتم بعد ذلك وضع البيض لمدة 10 دقائق حتى ينضج.