تعتبر المانجو من الفواكه المفضلة لدى الصغار والكبار على حد سواء، ولهذا السبب يسعى البعض دائمًا لمعرفة أفضل 5 أنواع مانجو في مصر، سواء للاستهلاك المباشر أو لتحضير العصائر أو لتخزينها لفترات طويلة ومن بين هذه الأنواع نجد مانجو الفونس الذي يتميز بمذاقه الرائع، بالإضافة إلى مانجو السكري التي تفتقر إلى الألياف المشعرة في بذرتها.
مكونات عمل عصير المانجو
- اختر 3-4 حبات مانجو ناضجة وطرية.
- تعتمد كمية السكر على مدى حلاوة المانجو وتفضيلاتك الشخصية، وعادةً ما تكون ملعقتان كبيرتان كافية.
- يمكن استبدال كوبين من الماء بالثلج المجروش للحصول على عصير منعش.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون (اختياري).
- بعض أوراق النعناع الطازج (اختياري) للتزيين وإضفاء نكهة فريدة.
خطوات تحضير عصير المانجو
تحضير عصير المانجو في المنزل يعتبر سهلاً وممتعاً، حيث يسمح لك بالتحكم في المكونات والنكهات، من خلال اتباع هذه الخطوات:
- قم بغسل ثمار المانجو بشكل جيد للتخلص من الأتربة والمواد العالقة على القشرة.
- باستخدام السكين، قم بتقشير المانجو بحذر، ومن الأفضل أن تبدأ من الأعلى ثم تتجه نحو الأسفل.
- بعد تقشير المانجو، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة، ثم تأكد من التخلص من البذور الكبيرة الموجودة في الوسط.
- ضع قطع المانجو في الخلاط الكهربائي.
- يمكنك إضافة كوبين من الماء البارد أو الثلج المجروش حسب اختيارك.
- قم بتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة إلى عالية حتى تتجانس المكونات وتحصل على عصير سلس.
- سُكِب العصير من الخلاط باستخدام مصفاة للتخلص من الألياف الزائدة.
- استخدم ملعقة للضغط على العناصر المتبقية في المصفاة للحصول على أكبر قدر ممكن من العصير.
- صب العصير في الأكواب المخصصة للتقديم، وزين العصير بأوراق النعناع الطازج لإضفاء نكهة منعشة ومظهر جميل.
- يمكن الاحتفاظ بالعصير في الثلاجة لمدة يومين، لكن من المفضل تناوله على الفور للحصول على أفضل نكهة.
- يمكن إضافة مكونات إضافية مثل الحليب أو الزبادي لتحقيق نكهة جديدة.