تعد الكوسة من الخضروات المفيدة التي لا غنى عنها في أي منزل، نظرًا لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، تحظى الكوسة بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار لما تتمتع به من مذاق لذيذ، وتُطهى الكوسة بطرق مختلفة وتدخل في العديد من الوصفات، مثل المحاشي والأطباق المطهية باللحم والمرق، في هذا المقال، نسلط الضوء على الأجزاء التي يتم عادة رميها، وهي أقماع الكوسة، وكيف يمكن الاستفادة منها بطرق متنوعة.
فوائد أقماع الكوسة للشعر
من الأمور التي لا يعرفها الكثيرون هو إمكانية استخدام قلب الكوسة، الذي يتم عادة التخلص منه، في وصفات للعناية بالشعر، هذه الوصفة تساهم في تقوية بصيلات الشعر وزيادة حيويته، لتحضير الوصفة، يوضع قلب الكوسة في إناء به ماء مغلي لفترة قصيرة، ثم يُضرب في الخلاط حتى يصبح ناعمًا، يُضاف إليه زيت الزيتون ويُوضع الخليط على الشعر لمدة ساعة تقريبًا، ثم يُغسل بالشامبو، بعد الاستخدام ستلاحظين فرقًا كبيرًا في نعومة وقوة شعرك.
استخدامات غذائية لأقماع الكوسة
يمكن أيضًا الاستفادة من أقماع الكوسة في تحضير وجبات صحية للأطفال، يتم سلق قلب الكوسة جيدًا وهرسه مع خضروات مثل الجزر والبطاطس، للحصول على وجبة خفيفة ولكن غنية بالعناصر الغذائية الضرورية لتقوية جهاز المناعة وبناء جسم الأطفال بشكل صحي.