تعتبر الحلويات من الأشياء المحببة لدى الأطفال، لكن في بعض الأحيان، قد تفضل الأمهات تحضيرها في المنزل لضمان جودتها وسلامتها، من بين الحلويات الشهيرة التي يعشقها الجميع، يبرز المارشميلو كخيار مثالي، حيث يمكنك تحضيره بسهولة وبنكهات متنوعة حسب الرغبة، إليك طريقة تحضير حلوى المارشميلو في المنزل بخطوات بسيطة.
طريقة تحضير المارشميلو اللذيذ في المنزل
المكونات:
- نصف كوب سكر.
- كوب من نشا الذرة السائل.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ¾ ملعقة من الفانيليا.
- بيضتان.
- 3 ملاعق كبيرة من المياه الساخنة.
خطوات التحضير:
- تحضير المقلاة: قومي بإحضار مقلاة كبيرة وضعيها على نار هادئة.
- إذابة السكر: أضيفي نشا الذرة السائلة والسكر إلى المقلاة، وقلبي المكونات جيدا حتى يذوب السكر بالكامل.
- خلط الجيلاتين: في وعاء عميق، اخلطي الجيلاتين مع المياه الساخنة جيدا حتى يتجانس.
- دمج المكونات: أضيفي خليط الجيلاتين إلى خليط النشا والسكر، واستمري في الخلط حتى لا تتكون تكتلات.
- تبريد الخليط: اغلقي النار واتركي الخليط ليبرد تماما.
- خفق البيض: في وعاء اخر، اخفقي البيض مع الفانيليا جيدا، ثم أضيفي خليط النشا والسكر واخلطيهم معا.
- إضافة النكهات: يمكنك إضافة الألوان أو النكهات أو قطع الفواكه حسب الرغبة.
- تسوية المارشميلو: صبي الخليط في وعاء مرشوش بسكر البودرة، واتركيه حتى يبرد تماما.
- التقطيع: بعد أن يبرد، يمكنك تقطيع المارشميلو إلى قطع حسب الشكل والحجم الذي تفضلينه.
نصائح:
- يمكنك استخدام نكهات مختلفة مثل الفراولة أو الليمون لإضفاء طعم مميز.
- تأكدي من تخزين المارشميلو في وعاء محكم لضمان بقائه طازجا.