يهتم الكثير من الناس بشكل خاص بالوجبات والأكلات الرائعة التي تستحوذ على اهتمام الجميع بلا استثناء حيث أن هذا الأمر يعتني به بشكل خاص ربات المنزل اللاتي ينفقن الكثير من الوقت في تصفح مواقع التواصل الاجتماعي بحثا عن تلك الوصفات المميزة التي تمنح الأكل الرونق الخاص والمميز ومن ضمن تلك الأكلات وجبة المكرونة النجرسكو التي سوف نوضح طريقة إعدادها في المنزل من خلال السطور القادمة كما يلي
مكونات عمل المكرونة النجرسكو في المنزل
- نصف كيلو مكرونة اسباجتي.
- عدد 2 قطعة من صدر الفراخ مقطعة
- 1بصلة متوسطة الحجم
- 2 فلفل واحد رومي والأخر فلفل ألوان
- شرائح زيتون أخضر.
- مشروم مقطع شرائح.
- 125 جرام جبن شيدر.
- 125 جرام جبن موتزريلا.
- 125 جرام جبن رومي.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كيلو لبن.
- بصل بودر وثوم بودر.
- عدد 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 1 معلقة زيت كبيرة.
طريقة التحضير
- في إناء يتم وضع ملعقتين من الزيت مع الدجاج ثم نضيف لملح والفلفل ثم البصل والفلفل الألوان والمشروم ثم نضيف الزيتون ثم ترفع من على النار حتى تبرد
- ثم يتم سلق المكرونة في حلة اخرى
- نحضر البشاميل كالتالي ” معلقتين من الزيت ونضع الدقيق مع التقليب حتي يصبح لونه ذهبي ونضع عليهم اللبن مع التقليب ثم نضع الجبن الشيدر والرومي والفلفل الأسود والملح ” بمجرد أن يتماسك الخليط يرفع من على النار
- يتم إحضار صينية مناسبة نضع فيها طبقة من البشاميل ثم طبقة من المكرونة مع البشاميل ثم طبقة الدجاج ثم طبقة من المكرونة ثم البشاميل ثم الجبن الموتزريلا علي السطح
- توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة 180 حتى تحمر وتنضج .