طول عمرنا بنرميه ..! قشر البيض وفوايده اللي متتعدش تعالى نقولك ازاي تسخدمية؟ اتحداكي لو كان حد قالك عليها!

يهتم الكثير من الناس بتناول البيض لما له من فوائد متعددة للجسم لا يمكن تعدادها وعادة ما يتخلص الجميع من قشر البيض بعد الأكل، ولكن على عكس ما نتوقع، يحتوي قشر البيض على العديد من الفوائد التي قد تتجاوز فوائد البيض نفسه.

فوائد قشر البيض

وتتمثل فوائد قشر البيض فيما يلي:

 تقوية العظام

يمتاز قشر البيض بأهمية كبيرة لصحة العظام، حيث يحتوي على نسبة مرتفعة من الكالسيوم، تقدر بنحو 40% من قيمته الغذائية، ويستطيع الجسم امتصاص أكثر من 64% منه لذلك، فإن الانتظام في تناول قشر البيض يمكن أن يساهم في تعزيز قوة العظام وحمايتها من الكسور، بالإضافة إلى الحفاظ على كثافتها وتقليل خطر الإصابة بالهشاشة.

كما يحتوي قشر البيض على معادن أخرى تدعم صحة الجسم بشكل عام وتقوي العظام بشكل خاص، مثل: –

السترونشيوم – الفلورايد – الماغنسيوم – السيلينيوم.

 الحفاظ على نضارة البشرة

من جهة أخرى، يسهم قشر البيض بشكل كبير في الحفاظ على صحة البشرة ويجعلها تبدو أكثر نضارة وحيوية، وذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من الكولاجين وحمض الهيالورونيك.

تحسين صحة المفاصل

يفيد الكولاجين الموجود في قشر البيض صحة الجسم، إذ يساعد في تعزيز صحة المفاصل بالتعاون مع عناصر غذائية أخرى مثل كبريتات شوندروتن والجلوكوزامين.

أضرار قشر البيض

على الرغم من أن قشر البيض لا يشكل أي خطر على صحة الجسم، إلا أن تناوله بشكل غير صحيح قد يؤدي إلى عدة أضرار مثل: –

•  جروح في الحلق والمريء، خصوصًا عند بلع قطعة كبيرة من قشر البيض.
•  حدوث العدوى نتيجة تناول قشر البيض دون سلقه، حيث يحتوي سطحه الخارجي على أنواع ضارة من البكتيريا.
•   تكوين حصوات الكلى عند الإفراط في تناول قشر البيض، لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الكالسيوم.
•  التسمم الغذائي عند تجاوز الكمية المسموح بها من قشر البيض، بسبب المعادن السامة الموجودة فيه، مثل الرصاص والزئبق والألومنيوم والكادميوم.