لا يوجد ما هو أفضل من وجبة تمنح الجسم الدفء اللازم في برد الشتاء القارس ومن بين أهم تلك الوجبات المفضلة لدى المصريين في هذا الوقت من العام هي وجبة شوربة العدس مع الخضروات التي تتميز بالطعم الرائع والمذاق الذي لا مثيل له مع منحها الجسم ما يحتاج له من تغذية من خلال المكونات الصحية التي يتكون منها هذا الخليط الرائع لكن هناك بعض الاشخاص اللذين لا يدرون عن الكيفية التي يتم من خلالها تحضير تلك الوجبة وهو أمر سنعمل على شرحه مع المكونات من خلال ما يلي من فقرات في المقال
مكونات عمل شوربة العدس بالخضروات
- كوب كبير من العدس الاصفر.
- بصله كبيرة الحجم مقطعه اربع قطع.
- جزرة متوسطة الحجم مقطوعه.
- ثمرة طماطم مقطعه.
- كمون.
- بابريكا.
- مرقة دجاج.
- ملعقة صلصة طماطم.
- ملعقة شعرية.
- ملعقة زبدة او سمن نباتي.
- فلفل اخضر مقطع.
- 2 ثمرة حوسة مقطوعه.
- فلفل اسود.
- ملح.
طريقة التحضير
- يتم غسل كوب من العدس بالماء حتى تصفى من الشوائب والعوالق
- ثم يتم وضع العدس في داخل إناء على النار
- نضع البصل والطماطم والجزر والكوسة والفلفل المقطعين، ثم نضيف التوابل الملح والفلفل الاسود والبابريكا والكمون مع مرقة الدجاج.
- تترك المكونات حتى تنضج
- يتم تحمير الشعرية في داخل طاسة بها سمن
- ثم تضاف لبقية المكونات داخل الخلاط الكهربائي
- ثم نضعها من جديد على النار
- في الأخير تقدم مع البصل والخبز المحمص .