تعد بعض الأطعمة مثل الدجاج المقلي واللحوم الغنية بالدهون من العوامل التي قد تسهم في رفع مستويات الكوليسترول في الدم، مما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، و يحتوي الدجاج، وخاصة الجلد والأجزاء المقلية منه، على دهون مشبعة قد ترفع من مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، و لتقليل هذا التأثير السلبي، ينصح بتناول الأطعمة المشوية أو المسلوقة بدلا من المقلية، وذلك للحفاظ على صحة القلب، و من خلال هذه المقالة على موقع بوابة الزهراء الإخبارية، نستعرض بشكل مفصل الاثار المحتملة لتناول الدجاج المقلي وكيفية تجنبها.
تأثير المقليات مثل الدجاج على الصحة
يعتبر تناول الدجاج المقلي واللحوم الغنية بالدهون من أبرز الأسباب التي قد تسهم في رفع مستوى الكوليسترول الضار (LDL)، وهو ما يزيد من احتمالية الإصابة بمشاكل في القلب، و يتركز معظم الدهون المشبعة في جلد الدجاج والأجزاء المقلية منه، مما يجعلها غير صحية عند الإفراط في تناولها، و لتقليل هذا الخطر، يفضل تناول الدجاج بدون جلد، مع طهيه بطرق صحية مثل الشوي أو السلق، و كما ينصح بدمج الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الخضروات، والدهون الصحية مثل زيت الزيتون في النظام الغذائي، إلى جانب ذلك، تلعب ممارسة الرياضة دورا كبيرا في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية.
نصائح للحد من ارتفاع الكوليسترول
للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، ينصح باتباع بعض الإرشادات لتقليل مستويات الكوليسترول الضار، و من أهم هذه الإرشادات ممارسة التمارين الهوائية بانتظام، مثل المشي السريع، الجري، ركوب الدراجة، أو السباحة لمدة 30 دقيقة يوميا، مما يساهم في زيادة الكوليسترول الجيد (HDL) وتقليل الضار (LDL)، بالإضافة إلى ذلك، تعتبر تمارين المقاومة مثل رفع الأثقال أو تمارين الجسم مثل السكوات والاندفاع (Lunges) من الأنشطة الفعالة في بناء العضلات، مما يعزز الأيض ويساعد في حرق الدهون وتحسين صحة القلب بشكل عام.